Resep ieu muscadine anggur anggur ngajadikeun amis, baheula anggur nu geus kasohor di Selatan mana muscadines tumuwuh ogé.
Mun anjeun teu miboga aksés ka anggur muscadine, anggur ieu bisa dijieun kalawan blackberries, sanajan apel ka pangaruh alus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 gelas gula
- 3 quarts cai
- 1 quart mashed anggur muscadine
- 1 (.25-ounce) pkg. ragi garing aktip
Kumaha Jieun Éta
- Dina wadah kaca badag, galon-ukuran, ngaleyurkeun gula dina cai. Tambahkeun buah mashed na Sprinkle ragi di luhur. Ulah aduk saacan dinten hareup lajeng aduk saban poé salila saminggu.
- Galur kaluar cairan sarta tempat dina wadah galon bersih kalayan hiji konci hawa tina sababaraha tipe. Eusian ku cai tambahan datang nepi ka luhureun wadah galon. Hayu ferment pikeun 6 minggu.
- Galur kaluar deui na botol dina wadah galon beresih. Cap enteng pikeun 3 dinten pikeun ngidinan pikeun sagala beuki fermentasi keur cease. Cap jeung toko dina tempat tiis.
Langkung Ngeunaan Muscadine anggur
Anggur Muscadine (Vitis rotundifolia) téh anggur Asalna Amérika (kabeh anggur séjén dipelak di AS nu tina stock Éropa) nu tuwuh ogé dina iklim panas sarta beueus. Ku kituna, aranjeunna bisa kapanggih dina nagara kidul ti Mason-Dixon Line jeung sajauh kulon sakumaha Texas.
Aranjeunna tempo di telat usum panas jeung mimiti ragrag na geus digarap jalan kana repertoire kuliner ti Selatan dina bentuk jams, jellies, butters buahan, pies, jus, sarta hususna anggur.
Sanajan sababaraha wines muscadine garing aya, aranjeunna umumna amis atawa dessert wines sabab gula biasana ditambahkeun dina mangsa proses winemaking.
Bédana Antara Muscadine na Scuppernong anggur
Muscadine na scuppernong anggur duanana tumuwuh liar jeung nu domesticated di Tenggara Amérika Sarikat.
A scuppernong, biasana greenish-perunggu dina warna, nyaéta rupa-rupa hal anu anggur muscadine, ilaharna poék bluish-wungu. Ku kituna, téhnisna, anjeun tiasa nelepon sagala scuppernong anggur muscadine, tapi anjeun moal bisa nelepon sagala muscadine anggur scuppernong a.
Loba masarakat nu make scuppernongs bulak kalawan muscadines tapi, sajaba kelir, rasa nu geus béda. Muscadines anu amis, beuki kawas anggur Concord, sarta scuppernongs anu leuwih tart.
Aranjeunna duanana mibanda kulit kandel sarta tumuwuh teu di bunches, kawas anggur tradisional, tapi klaster sarupa blueberries.