01 of 08
Kumaha Jieun Tequeños, Lengkah-demi-Lengkah
Tequeños - Venezuelan Goreng Opak. Marian Blazes Tequeños anu sok hit partai. strips Gooey tina keju bodas asin nu dibungkus dina adonan pasty sarta digoréng nepi ka coklat emas jeung Crispy, teras dilayanan haneut kalawan guacamole pikeun dipping. Tequeños mangrupakeun hiji penemuan Venezuelan, panginten geus asalna ti kota Los Teques, hiji tujuan pakansi longtime keur padumuk Caracas. Dina banten, tequeños anu mindeng ngegel-ukuran jeung dilayanan kalayan guasacaca , a Salsa nu sarua jeung Méksiko-gaya guacamole.
Tequeños geus nyebarkeun ka nagara sejen, dimana maranéhna kadangkala disiapkeun kalawan wrappers wonton atawa adonan empanada .
02 of 08
Nyiapkeun Adonan
Nyiapkeun nu Adonan pikeun Tequeños. Marian Blazes Anjeun bakal peryogi bahan handap:
Nyiapkeun adonan: Tempat anu tipung dina mangkok sedeng sapanjang jeung gula jeung uyah jeung whisk babarengan. Motong mentega kana 1/2 buah inci sarta nempatkeun eta dina mangkok kalayan tepung. Tambahkeun endog. Paké ramo Anjeun nyampur endog jeung mentega kana tepung dugi campuran nyaeta keusik sarta crumbly, sarta mentega aya dina lembar pisan leutik. Aduk 1/4 cangkir cai kana campuran tipung / mentega ngagunakeun garpu. Tambahkeun deui cai, 1 séndok dina hiji waktu, dugi campuran mimiti datangna babarengan salaku adonan a. Knead adonan dina mangkok sababaraha kali, nambahan deui cai lamun éta overly crumbly. adonan kedah lemes sareng kneadable tapi bakal muncul rada shaggy teu sampurna blended. Nutupan kalayan bungkus saran na hayu sésana pikeun 20-30 menit (Adonan bisa disiapkeun payun waktu jeung chilled dina kulkas dugi siap make).
2 gelas sadayana tipung Tujuan
1/2 séndok téh uyah
5 sendok mentega, chilled
1 endog
cai 1/2 gelas
12 ons queso Blanco kéju, patani kéju, atawa teguh sejen, kéju asin nu melts
minyak nabati keur frying
Chunky-gaya Gausacaca atawa asin dipping séjén03 of 08
Potong Opak kana strips
Nyieun Tequeños - Cut Opak kana strips. Marian Blazes Milih hiji teguh, kéju bodas asin nu teu aktip lengkep gooey nalika dilebur. Queso Blanco kéju , quesillo Salvadoran, sarta patani karya kéju ogé. Potong kéju kana batang lila 3-4 inci, ngeunaan 1/2 inci alun. Gumantung kana ukuran tina blok kéju anjeun mimitian ku, Anjeun kudu boga ngeunaan 24 teken.
04 of 08
Gulung kaluar adonan
Gulung kaluar adonan na potong strips ipis. Marian Blazes Di permukaan enteng floured, gulung kaluar satengah tina adonan kana sagi opat 12 ku 14 inci. Maké pizza cutter, motong adonan kana 1 inci lega strips lengthwise, jadi nu mungkas nepi ka 12 strips, unggal ngeunaan 14 inci panjang tur lega hiji inci.
05 of 08
Bungkus unggal sapotong kéju jeung adonan ...
Bungkus unggal kéju iteuk ku strip adonan. Marian Blazes Paké strip adonan mungkus salah sahiji kéju teken: Mimitian dina hiji tungtung kéju iteuk sarta nutupan tungtung jeung adonan. Neruskeun mungkus adonan sabudeureun iteuk dina fashion spiral, tindih edges, dugi ka ngahontal tungtung séjén. Panutup tungtung séjén tina keju iteuk sarta segel, motong kaluar wae kaleuwihan adonan. (Anjeun tiasa dampen adonan kalayan saeutik cai pikeun mantuan ngégél eta). kéju kudu ditumpes ditutupan ku adonan.
06 of 08
nepika eta tos rengse katutupan.
kéju kudu ditumpes ditutupan ku adonan. Marian Blazes kéju kudu ditumpes ditutupan ku adonan.
Ngulang kalayan sésana kéju teken sarta sésana satengah tina adonan dugi ka gaduh ngeunaan 24 Adonan katutupan kéju teken.
07 of 08
Tumis nu tequeños dina minyak
Tumis nu tequenos dina minyak nabati. Marian Blazes Panutup handap a, skillet tinggi sided beurat kalawan minyak sayur jeung panas leuwih panas sedeng. Lamun minyak nu aya panas, masak nu kéju teken di bathes, péngkolan éta kalayan spatula a dugi sadaya sisi nu coklat emas. Dipiceun teken ka plat dijejeran ku towels kertas jeung hayu tiis. (Anjeun oge bisa tumis tequeños dina fryer gajih jero lamun pikaresep).
08 of 08
Dileueut!
Ngawula ka tequenos haneut, kalawan dipping asin atawa guacamole. Marian Blazes Ngawula ka tequeños haneut kalawan guasacaca atanapi pikaresep dipping asin / Salsa .
Tequeños bisa diteundeun haneut dugi siap ngaladénan dina oven hawa tiis (300 derajat), katutupan di foil.