Top 10 ésénsial Bahan India Kulon

Aya bahan nu tangtu nu bisa kapanggih dina unggal dapur Karibia. Sanajan kitu, aya varian gumantung kana pangaruh budaya kana nagara sosoranganna. Contona, dina Jamaika, Guyana sarta Trinidad jeung Tobago, bahan penting bakal jadi bubuk kari; pikeun nagara sejen, daun salam jeung pasta garing téh kudu.

Handap daptar bahan, kumaha oge, anjeun bakal manggihan dina sakabéh kitchens India West paduli na make-up. bahan ieu di luhureun daptar balanja; ieu bahan anu masihan asakan rasa unik sarta nyadiakeun tombol mun loba hidangan India iconic Kulon.

• 01 10

  bumbu héjo

  Ieu adun sahiji bumbu seger, bawang, bawang bodas sarta peppers panas. Gumantung kana nagara nu aya ti, taneuh rempah kayaning cengkéh, allspice jeung kayu manis anu ditambahkeun kana campuran sarta imparts rasa unik. Campuran ramuan ieu dipaké pikeun usum seafood, ternak jeung daging keur frying, stewing, baking atanapi roasting. Hal ieu ogé dipaké salaku basa, sautéed dina minyak panas masak sayuran.

• 02 10

  panas peppers

  Scotch bonet lada teh cabe tina pilihan lamun masak masakan Karibia. Éta nu dipaké pikeun nyieun kawentar saos cabé India Kulon . Tuturkeun tumbu ieu pikeun manggihan cara ngadalikeun panas nalika masak kalawan Scotch Bonnets.

• 03 10

  Limes

  Limes anu dipaké dina kombinasi kalayan uyah keur nyeuseuh / seafood bersih, daging jeung jangjangan. Jus jeruk jeung uyah nu enteng ditambahkeun kana bahan nu, tossed na rinsed tuntas dina cai saméméh pamakéan.

  jus jeruk seger ogé dipaké salaku basa di asinan tangtu. Dina dinten panas, jugs of limun dijieun kalawan jus Freshly squeezed jeruk, cai, gula jeung panggih vanili.

• 04 10

  Daging uyah

  Asin buntut babi na sapi asin nu dipaké pikeun masakan rasa jeung ka mangsa (uyah) dahareun. Uyah daging bisa dipaké dina soups, stews na masakan béas. Diajar kumaha masak kalawan daging uyah .

• 05 10

  Kacang garing sarta Kacang

  kacang japati, kacang ginjal, kacang panon hideung konéng sarta héjo kacang pamisah nu legumes paling ilahar dipake di Karibia Inggris-diomongkeun. Éta nu dipaké pikeun nyieun kacang béas jeung kacang, stewed na masakan béas hiji-pot kayaning Pelau na Cook-up Rice.

• 06 10

  Sangu

  Béas téh pokok a sarta biasa asak sapopoé. Eta dilayanan sakumaha béas jeung kacang atawa dimasak plainly maké metodeu diserep atawa ku ngagolak sarta straining eta. Panjang béas gandum parboiled jeung béas bodas sisikian lila aya macem dua paling umum dipaké.

  Béas masakan kayaning Pelau , Goreng béas, Cook-up béas, Spanyol béas jeung sajabana umumna nyieun appearances dina meja makan di weekends. Urang ogé ngagunakeun béas pikeun Manisan .

• 07 10

  Coconuts

  Coconuts dipaké dina duanana olahan amis jeung gurih. Daging kalapa ogé salaku susu (squeezed) ti daging Freshly grated anu dipaké. Na enya, cai kalapa ogé. kalapa nu geus utamina dipaké di formulir tawar na.

• 08 10

  dibekelan taneuh

  Ieu sayuran tubular root kayaning sampeu (yucca), kentang amis, eddoes, dasheen jeung nini. Diajar kumaha masak kalawan ieu sayuran root Karibia . Aranjeunna hearty na bergizi.

• 09 10

  Cornmeal

  cornmeal taneuh finely ieu dipaké pikeun nyieun masakan amis jeung gurih. Cou-cou (cornmeal asak lemah sareng slow kalawan okras - pikir polenta) jeung pangsit aya diantawis gurih kurban, bubur na conkies (a pudding steamed) mangrupakeun antara kurban amis.

• 10 10

  Bouillon batu

  Gantina stock cair, batu bouillon anu dipaké pikeun rasa lolobana masakan lamun masak, naha éta téh Stew, saos, sup atawa béas jeung kacang.