Lentil meatballs anu sagampil alus salaku "real" meatballs, tapi maranéhna boga bonus ditambahkeun keur gizi-euyeub tur sagampil yummy. Ieu vegan resep meatballs lentil teu ukur susu-gratis tapi endog-bébas ogé. Pamakéan tipung gluten bébas nambihan acan lapisan sejen panyalindungan lamun aya dina diet restrictive. Bari aya sababaraha resep baso vegan béda anu ngagunakeun bahan séjén, kayaning chickpeas, béas coklat, kembang engkol, tahu, témpé, sarta seitan ka sawatara ngaran. resep ieu ngajaga eta basajan sahingga baso nu kaluar tina suung, siki flax, lentils jeung bubuk gluten-gratis.
fungsi 4-6
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- lentils 2 gelas beureum, rinsed
- stock sayur 3 gelas
- ½ gelas bawang finely dicincang
- 2 cengkéh bawang bodas, finely dicincang
- 1 séndok minyak zaitun, tambah beuki pikeun masak
- 8-ounce crimini atawa tombol suung, sliced
- 1 séndok garing thyme
- ragi gizi 1 cup
- 1 cup siki flax finely taneuh (ogé katelah flax hidangan)
- Ngeunaan ¼ cup gluten bébas tipung, kayaning sorgum atawa béas tipung, langkung upami diperlukeun
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot sedeng-badag, digabungkeun dina lentils, stock sayur, bawang, sarta bawang bodas jeung mawa ka kulub a.
- Hurungkeun handap panas, sarta ingkeun lentils simmer, katutupan, salila kira 20-25 menit, atawa dugi lemes pisan.
- Angkat ti panas sarta mash ogé ku masher kentang atawa garpu.
- Samentara éta, panas minyak zaitun dina skillet leutik leuwih sedeng luhur panas.
- Nambah suung jeung thyme tur tumis dugi ka suung pisan lemes, ngeunaan 4-6 menit.
- Dina processor dahareun atawa Blénder, ngagabungkeun satengah tina campuran lentil jeung suung, siki flax taneuh jeung ragi gizi sarta prosés nepi ka rata.
- Tambahkeun campuran diolah pikeun campuran lentil sésana tur gaul ku séndok kai dugi digabungkeun.
- Laun aduk di tipung sorgum atawa tipung béas, salah séndok dina hiji waktu, dugi campuran nahan ngabeungkeut. Ngawenangkeun campuran pikeun ngahontal suhu kamar saméméh ngabentuk kana bal.
- Masak teh bal lentil. Panas jumlah leutik minyak dina skillet beurat-bottomed leuwih sedeng luhur panas.
- Nambah bal lentil kana minyak panas , masak ngan saloba dina waktu sakumaha bakal cocog tanpa noel hiji sarua séjén.
- Cook, flipping nu bal lentil mun coklat aranjeunna dina sadaya sisi dugi aranjeunna geus coklat emas, ngeunaan 4 menit.
- Ngulang dugi sadaya bal lentil nu asak.
Bahan panggantian na Tips masak
Ieu meatballs vegan dijieun kalayan lentils téh gampang pikeun nyiapkeun sarta bisa dinikmati dina rupa-rupa cara: leuwih spaghetti jeung toko-meuli atawa homemade asin, dina susu-gratis sandwich roti salaku sub meatless baso, dina bungkus atawa sorangan. Nalika laun nambahkeun tepung gluten bébas, ngan nambahan cukup ku kituna campuran nahan ngabeungkeut. Bari sababaraha urang resep masak meatballs maranéhanana ngaliwatan di saos tina pilihan maranéhanana, ieu bener dianggo infinitely hadé basa aranjeunna keur mimiti seared atawa enteng sauteed di pan, sakumaha bakal tetep tina ragrag eta. Tos sareng saos pasta haneut kawas kieu saos susu-Free Tomat Vodka jeung asak pasta, ngarasakeun aranjeunna dina sandwich a, atawa ngahakan sakumaha aranjeunna!
Campuran lentil baso bisa dijieun nepi ka 1 day sateuacanna lajeng ngadeg kana bal na asak.