Bari rendang suey sakumaha urang terang eta mangrupa kreasi Amérika-Cina, sarta henteu hiji piring Cina otentik, éta bisa geus diideuan ku aduk-gorengan sayuran patani Cina dipaké dahar sanggeus sapoé lila digawé di huma. Babi rendang suey utamana mangrupa piring sayur; daging anu ditambahkeun pikeun rasa tambahan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound babi (atawa daging sapi, ulah make daging babi chops sakumaha aranjeunna teuing garing)
- Keur marinade:
- kecap 1 séndok
- 1 nepi ka 2 teaspoons
- saos tiram
- 1 séndok uyah
- Hideung cabé kana rasa
- 1 ciwit aci jagong (sahandapeun 1 séndok)
- Pikeun saos teh:
- 4 sendok cai (atawa kaldu hayam)
- 2 teaspoons saos tiram
- 3/4 ka 1 séndok aci jagong
- Keur Fry Aduk:
- 2 bunches leutik
- Bok choy (bisa ngagantikeun brokoli upami hoyong)
- 1/2 cangkir
- pucuk awi (rinsed)
- 1/2 suung pound (dikumbah jeung patted garing ku anduk kertas)
- 1/2 cangkir
- chestnuts cai (seger mun mungkin)
- 1 badag bel cabe (héjo)
- 2 gagang seledri
- 1 bawang
- Pilihan: 1/2 kacang pound salju (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Potong babi kana strips ipis. Tambahkeun seasonings kana babi, nambahkeun aci jagong panungtungan. Marinate nu babi keur 10 - 15 menit.
- Bari babi geus marinating, nyiapkeun sayuran sarta saos.
- Pikeun asin: whisk babarengan bahan saos jeung sisihkan.
- Pikeun sayuran: Cut awi pucuk kana strips ipis. Nyiksikan teh suung jeung chestnuts cai . Potong cabé héjo dina satengah, piceun sikina sarta nyiksikan diagonally.
- Keur choy Bok, misahkeun unggal stalk na daun. Motong stalk diagonally sarta motong daun peuntas. Motong seledri nu diagonally. Motong bawang dina satengah, mesek, sarta nyiksikan thinly.
- Tempat anu sayuran dina baki badag, keur ati tetep tiap grup misah (kaasup gagang Bok choy sarta daun), sarta sisihkan.
- Panas katél jeung nambahkeun minyak. Lamun minyak geus siap, tambahkeun babi teh. Aduk-tumis babi dugi redness geus musna. Dipiceun jeung sisihkan.
- Reheat katél jeung nambahkeun leuwih minyak. Lamun minyak geus siap, aduk-tumis tiap tina sayuran. ordo henteu masalah, tapi anjeun bisa aduk-tumis bawang sarta seledri babarengan, (upami hoyong bisa masak ieu kalawan babi teh), jeung héjo cabé jeung salju kacang babarengan.
- Lamun goreng choy Bok, tambahkeun stalk kahiji. Tambahkeun uyah secukupnya sakumaha dipikahoyongna bari aduk-frying unggal grup sayur. Tambahkeun cai sarta panutup katél bari masak choy Bok, sakumaha teu ngandung loba Uap.
- Reheat katél jeung nambahkeun minyak. Masihan asin nu gancang ulang aduk. Tambahkeun jeung ngagabungkeun sakabeh bahan nu asak dina katél nu. Ngadamel "ogé" dina puseur jeung laun nambahkeun asin, aduk nepi ka thicken. Sakali deui geus digodog, nyabut suey rendang tina kompor. Ngawula ka panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 339 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 398 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 28 g |