Hiji hal Portugis dibawa deui ka Afrika ti Amérika Kidul éta kacang. Mindeng disebut groundnuts, pabrik sumber dumasar ieu bergizi protéin ieu transplanted di Afrika Kulon sarta eta janten sapertos hiji kadaharan penting yén budaya pangan ieu acan deui diangkut peuntas Atlantik salila perdagangan budak. Dinten pentingna kacang di asakan Afrika ti Jawa Barat, Jawa Tengah, Kidul jeung ka East of Afrika nyaéta unrivaled sakumaha eta mangrupa sumber affordable sapertos protéin.
01 10
Ghana Kacang mentega Sup ResepKacang jeung Shell. F. Muyambo sup Ghanaian dipikacinta ieu kawentar tur loba bisa dijieun kalawan sakumaha saeutik atawa salaku loba mentega suuk sakumaha anjeun resep. Perlu dipikanyaho dina basa Twi lokal saperti nkatenkwan tur bisa dijieun kalawan daging atawa hayam.
02 10
Greens nutty (Zimbabwé)
Suuk mentega Bayam. F. Muyambo Urang kabeh terang ngeunaan kangkung creamed, tapi geus anjeun kantos diusahakeun naon Abdi hoyong nelepon krim tina mantega suuk kangkung? Ieu karesep Zimbabwean mindeng dilayanan barengan sadza, a mush cornmeal thinck nu pokok nasional.
03 10
Maafe - Senegalese Kacang StewGroundnut Stew. F. Muyambo Upami anjeun teu acan kagungan cukup tina stews suuk Afrika Kulon, Anjeun kudu boga lebet di Stew suuk Senegalese ieu.
04 10
Nigerian Suya Spice
Kebab na Plantains. F. Muyambo Suya bungbu anu damel naon eta endah kebabs Afrika Kulon pancen nikmat. Bahan utama anu, enya, kuring geus dibere eta jauh, bubuk suuk.
05 10
Kumaha Jieun BinyebwaBinyebwa. F. Muyambo Binyebwa teh piring nasional Kabupatén Majalengka, mindeng dilayanan barengan matoke, hiji cau héjo sarta starchy pindang. Saos tradisional dijieun tina groundnuts beureum sarta bisa didahar di dinya urang sorangan ku bawang saeutik sarta uyah, atawa kalayan ditambahkeun Sayuran jeung Lauk asin.
06 10
Nkatie Kue - Ghana Kacang regasNkate Kue (Ghana Kacang muih). Kiridit: Gambar glow Hiji kadaharan jalan teuing dipikacinta anu dijual di ampir unggal jalan sudut mangrupakeun jajan nkate, a snack amis pisan kawas suuk regas.
07 10
Bota une Dovi - Kacang mantega dina buburSarapan gagasan? bubur Cornmeal topped kalayan buah kiwi na berries goji. © F. Muyambo bubur Cornmeal teh lebet kana sarapan di paling nagara Afrika jeung digawe di rupa-rupa cara. Ieu bisa ferméntasi saméméh masak, séréal lianna kayaning sorgum atanapi Millet bisa dipaké, éta ogé bisa asak dina susu, atawa lamun polos, gula jeung suuk mentega bisa ditambahkeun. Ieu prakték umum di Zimbabwé.
08 10
Ndole - Kamerun Pait Daun Bayam CasserolePait-daun prawn casserole (Ndole - Kamerun). Luluk Williams Ndole teh piring nasional Kamerun jeung dijieun tradisional kalayan ngagunakeun hiji daun héjo Afrika katelah daun pait. Dimana ieu teu sadia, spiach bisa dipaké salaku hiji diganti ditarima.
09 10
Mutakura - kacang na Bambara KacangBambara atawa Jugo kacang. mzansistylecuisine.co.za Mutakura mangrupakeun piring kacida bergizi ti Zimbabwé dijieun kalayan kacang jeung kacang bambara, disebutkeun katelah kacangan buleud. Aya loba varian piring sakuliah Kidul jeung Afrika Tengah. Acan anu tilas umum téh nya éta hiji piring populér di loba pasantrén di sakuliah Afrika Sub Sahara.
10 10
Biltong StewBiltong Stew kalawan engkol. F. Muyambo Biltong boga ku tebih janten rada tina hiji ngeunah mahal acan di biltong kaliwat dijieun salaku cara preserving daging. kituna Biltong Stew mangrupakeun piring pisan tradisional di réa patempatan di Afrika Kidul.