Maroko Anggang Hayam kalawan dilestarikan lemons Resep

Hayam jeung dilestarikan Lemon na Olives mangrupakeun piring Maroko Palasik. Metodeu roasting nyaéta panggero pikeun marinating sakabeh hayam ku bungbu rub Maroko lajeng slow-roasting nu hayam poé saterusna. A bawang gurih, nipis, sarta saos saffron téh disusun kompor luhur.

Metoda ieu sabageanna bisa dipake keur nyoco riungan a, sakumaha paling persiapan nu bisa dilakukeun dinten saméméhna. tata titi Maroko mangrupakeun ngawula hiji hayam keur unggal tilu déwasa. Ningkatkeun resep proporsional kanggo Jumlah hayam rencana nyieun.

Ogé, coba éta métode kompor luhur konvensional sarta tagine metoda Nyiapkeun piring. Pikeun Vérsi boneka, tingali Maroko manggang hayam boneka sareng Olives, Giblets, sarta Rice bihun.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 sakabeh hayam
• 1/2 séndok téh uyah
• 1/2 séndok cabé
• 1/2 séndok jahé
• 1/2 séndok turmeric
• 1/4 séndok
• threads saffron (crumbled)
• 1 leutik cengkeh bawang bodas (finely dicincang atanapi dipencet)
• 1 séndok cilantro (dicincang, seger)
• 1 séndok minyak zaitun
• jeruk nipis 1 séndok
• Pikeun saos teh:
• 2 bawang badag (konéng atawa bodas)
• 2 cengkéh bodas
• 1 séndok jahé
• 1/2 séndok cabe hideung
• 1/4 séndok
• cabé bodas
• 1/4 séndok téh uyah
• 1/2 séndok turmeric
• 2 sendok dicincang cilantro seger
• 1 kayu manis iteuk (pilihan)
• 1 séndok smen (Maroko dilestarikan mentega - pilihan)
• 3 nepi ka 4 sendok minyak nabati
• 1/4 séndok threads saffron (crumbled)
• 1
• dilestarikan lemon (quartered jeung siki dihapus)
• Sakeupeul olives (beureum atawa héjo)

Kumaha Jieun Éta

Musim Hayam

1. Ngadamel rub bungbu keur hayam ti jus jahe, turmeric, bawang bodas, cilantro, minyak zaitun jeung lemon.
2. Gently angkat sarta loosen kulit hayam tina daging payudara sarta leg, ninggalkeun kulit gembleng. Sendok lolobana campuran bungbu handapeun kulit, sarta rub nu rempah leuwih daging, nyandak perawatan pikeun ngahontal leg ka.
3. Hurungkeun hayam leuwih, sarta loosen kulit ti tukang hayam. Nambah bungbu rub sésana ka daging deui, ngahontal kana suku lamun mungkin.

1. Uyah jeung cabé rohangan tina hayam, truss suku jeung rub saeutik minyak zaitun dina luar tina hayam. Mindahkeun hayam ka kaca atawa palastik mangkok, nutupan pageuh, jeung sapeuting refrigerate.

Masak saos Bawang

1. Sisihkan saffron nu. Nyiksikan bawang sakumaha thinly jéntré. Tempat anu bawang, bawang bodas, rempah sésana, cilantro, minyak na smen dina pot stock deet beurat-bottomed atanapi oven Walanda . Panutup jeung masak leuwih panas sedeng, aduk aya kalana keur sajam atanapi dugi bawang anu lemes sareng harese mashed ku séndok atawa sayur masher. Ulah diduruk bawang, sarta nambahan hiji minyak saeutik atawa cai lamun perlu keur mencegah bawang ti nempel.
2. Mash bawang sarta neruskeun masak, uncovered, dugi bawang nu diréduksi jadi massa blended kandel linggih di minyak. Sabaraha lami ieu nyokot bakal gumantung kana kumaha cara beueus bawang éta, kumaha thinly Anjeun sliced ​​aranjeunna, sarta kumaha lega pot anjeun.
3. Nalika bawang nu massa hasil ngahijikeun Tatar, aduk di saffron jeung nyabut bawang tina panas. Dina tahap ieu, sambel teh bisa leuwih tiis tur refrigerated sapeuting.

Manggang hayam jeung

1. Mindahkeun hayam ka deet roasting pan oiled, ngidinan hayam diuk dina suhu kamar pikeun 30 menit. Preheat oven 325 F (160 C).
2. Manggang hayam uncovered, basting kalana na puteran loyang satengahna ngaliwatan masak, keur 2 nepi 3 jam, atawa dugi kulit coklat emas jeung leg ka bisa dipindahkeun gampang di gabungan na.
3. Mindahkeun hayam asak ka plat porsi, atawa nyekel haneut dina oven dipareuman.

Rengse Nyieun sambel teh

1. Tuang nu juices ti roasting pan kana campuran sambel bawang, aduk nepi ka nyampur. Nambah lemon dilestarikan na olives, 2 atanapi 3 sendok cai salaku diperlukeun tur simmer saos leuwih panas medium ngeunaan 10 menit, atawa dugi well-blended tur asin nyaeta kandel.
2. Tuang asin nu onto nu platter porsi, spooning saos saeutik tur olives leuwih hayam. Garnish hayam kalawan ditambahan lemons dilestarikan, sarta ngalayanan geuwat ku roti Maroko (khobz) pikeun scooping up hayam na asin.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	589
total Fat	35 g
jenuh Fat	7 g
jenuh Fat	19 g
kolesterol	107 mg
natrium	147 mg
karbohidrat	33 g
Serat dietary	4 g
protéin	38 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)