3 Fun Cara pikeun Paké Spring bawang di masak

Dina Bahan Asia, panulis Citakan: Reflist Ken Hom nyebutkeun yen cinyusu bawang (disebut oge scallion jeung bawang héjo) meureun "sayur jeung bungbu bahan Asia paling universal dipake". Martin Yan geus ngomong yén jahé, bawang bodas, sarta bawang héjo sangkan nepi ka " trinitas suci "masak Cina. A ramuan flavorful, cinyusu bawang anu dipaké dina soups, pangsit, dips, marinades, isina, sarta aduk-fries.

Kaasup dieu anjeun nimu sababaraha resep maké cinyusu bawang. Samentara éta, di dieu aya tilu cara senang nu bisa pernah geus panginten ngagunakeun spring bawang di masak.

Spring Bawang Resep

• pancakes Scallion
• Mongol Domba Jeung Scallions
• Mongol Domba Hot Pot
• Bodas Cut Hayam
• Jahé-Scallion Minyak
• kembang Rolls
• Jiaozi pangsit

• 01 of 03

  Nalika Deep-frying Minyak

  Ulah boga thermometer jero-ngagoreng mariksa hawa minyak pikeun jero-frying? Cara séjén nyaéta pikeun nambahkeun hiji sapotong inci-lila spring bawang jeung minyak panas. Lamun minyak ngahontal suhu katuhu bawang héjo bakal ngahurungkeun dina bunderan. Ieu senang. Masihan hiji try!

• 02 of 03

  Pikeun Usum a katél

  Dina "Napas of katél a," Grace Young ngajelaskeun metoda tradisional pikeun bumbu nu katél maké chives Cina pikeun mantuan nyokot jauh ambeu logam, sarta salaku alternatip ka pabrik metoda minyak remen nyarankeun. Sanajan kitu, lamun teu bisa nyieun lalampahan ka hiji pasar Cina / Asia mésér chives bawang bodas, metoda sejen nyaeta pikeun ngaganti chives kalawan scallions.

  Aya sababaraha situs web némbongkeun cara ngalakukeun ieu. Di dieu, panulis Seattle Food Times Nancy Leeson nyadiakeun resep dirina sorangan.

• 03 of 03

  Salaku garnish a

  A garnish basajan diwangun ku slivers of curled bawang héjo, brushes bawang héjo mangrupa cara gancang jeung gampang kana nambutkeun warna kana piring a.

  Héjo brushes bawang nyandak ngan menit sangkan tur merlukeun nanaon leuwih kompleks ti pin hat. The brushes nu nempatkeun jeung pamakéan praktis dina masakan kawas Mu Shu Babi , dimana maranéhna keur dipaké pikeun sikat saos hoisin on pancakes.