Hefeweizen, Berliner Weiss, Dunkelweizen, Weizenbock, Krystal, sarta Belgian Wit
Aya rada sababaraha gaya bir nu reside handapeun payung gede tina bir gandum. Kawas stouts , aya loba teuing variétas bir gandum nutupan éta leres dina ringkes profil bir gaya .
Gantina pilari di unggal bir gandum, hayu urang meunangkeun Primer dasar dina gaya jeung versi nu pang populerna na. Ieu kedah masihan nu mangrupakeun ide nu sae tina naon nyangka lamun labél bir nunjukkeun nu nuju minum a bir gandum .
Naon Ngajadikeun hiji Beer a Tepung Beer?
Bisa dianggap bir gandum kuantitas signifikan tina mash kudu ngandung gandum. beers gandum ilaharna ngandung 30-70% malt gandum. Sésana téh biasa malt sa'ir , biasana rupa-bulak kawas Pilsner.
Padahal aya loba gaya béda jeung sub-gaya anu bisa disebut beers gandum, aranjeunna sadayana bagikeun ciri nu tangtu.
- Gandum boga leuwih pisan protein dina eta ti sa'ir nu nyumbang ka kandel, huluna langgeng panjang.
- protéin ieu ogé nyiptakeun halimun di paling beers gandum.
- Gandum nyumbang saeutik pisan rasa kana bir tapi hancana nyumbangkeun hiji silky distinctively mouthfeel .
- beers gandum anu kacida effervescent na paling aya lampu di rasa, nyieun eta beers panas hébat.
Hefeweizen
Pangalusna-dipikawanoh tur aslina bir gandum anu Hefeweizen . Ngagunakeun gandum saperti bahan dina bir éta iwal mimiti dijieun kana hukum purity bir kawentar, Rheinheitsgebot. iwal nu dijieun husus sangkan bangsawan nu bisa neruskeun mikaresep gaya ieu.
Ieu gaya Bavarian bir gandum bulak na mendung. Hal ieu bottled jeung dilayanan unfiltered jadi ragi dipaké salila fermentasi masih hadir. Galur husus ieu ragi nyumbang cau jeung cengkeh catetan ka ambu jeung rasa tina bir nu.
Gandum bir mangrupa ale sangkan éta heavier sarta henteu méré smack of lager a.
Tapi dilayanan tiis, kalawan atawa tanpa nyiksikan lemon, éta teu kirang refreshing.
Conto Hefeweizen nyobian:
- Paulaner Hefe-Weizen
- Schneider Weisse
- Samuel Adams Hefeweizen
Berliner Weisse
Sedengkeun brewers di Jerman kidul ngandelkeun kapang pikeun rasa jeung ambu beers gandum maranéhanana, brewers di Jerman kaler ngagunakeun téhnik béda. Berliner Weisse ieu ferméntasi kalawan ale ragi tur Lactobacillus delbruckii nu nyiptakeun hiji bir unforgettable.
baktéri nu nyumbang hiji dominan sungut-puckering sourness. Upami teu kitu, bir ieu lampu di karakter tur pisan effervescent. Sababaraha fans gaya langka ieu resep sweeten eta kalawan sirop flavored. Nu bisa dianggo pikeun aranjeunna tapi sakumaha kalayan unggal bir, leuwih sae nu initiates coba hiji Berliner Weisse on munggaran sorangan.
Conto Berliner Weisse nyobian:
- Berliner Kindl Weisse
- Schultheiss Berliner Weisse
- Nodding Kepala ich bin ein Berliner Weisse
Poék Tepung beers
Aya dua gaya poék gandum: Dunkelweizen na Weizenbock. Sanajan kitu, kudu nunjuk kaluar nu Hefeweizens mimiti nya meureun loba ngadeukeutan ka Dunkelweizen ti Hefeweizens dinten ieu.
Dunkelweizens anu brewed pisan kawas Hefeweizen iwal yén malt dipaké ilaharna salah sahiji dua variétas darker - Wina atanapi Munich malt.
malts ieu nyumbangkeun hiji chestnut warna coklat sarta anu malts primér dipaké dina gaya Oktoberfest.
Kombinasi tina rasa Anggang euyeub ngeunaan malt jeung cau sarta cengkeh catetan ti kapang Hefeweizen bisa nyieun hiji brew wonderfully rumit sarta satisfying. Weizenbock dijieun dina ampir cara sarua iwal ti nyaéta luhur graviti bir jadi, dina eusi alkohol sahenteuna, éta sarupa bock a.
Conto Dunkelweizen nyobian:
- Franzickaner Hefe-Weisse Dunkel
- Ayinger ur-Weisse
- Tucher Hefe Weizen Dunkel
Conto Weizenbock nyobian:
- Erdinger Pikantus
- Schneider Aventinus
Krystal Beer
Krystal gandum bir geus naon anu anjeun ngabayangkeun - jelas bir gandum. Anjeun mindeng ningali beers gandum didadarkeun salaku unfiltered na Krystal téh ngan sabalikna, éta mangrupakeun bir gandum disaring.
Nyaring ngahasilkeun bir jelas kristal jeung taya sahiji karakter mendung of Hefeweizen.
Prosésna ogé ngaluarkeun barang nu nyumbang rasa jeung karakter nu bir urang, jadi Krystal gandum beers jauh torek ti wheats biasa. Maranehna ngalakukeun ngaropéa cau jeung cengkeh sami catetan sanajan ieu jauh leuwih halus.
Conto Krystal nyobian:
- Edelweiss Weissbier Kristallklar
- Weihenstephaner Kristallweissbier
- Bayern Brewing menari trout Ale
Witbier Belgian
Hatur nuhun kana Hoegaarden, gaya sakali ampir maot ieu geus datang roaring deui. Brewed sarupa Hefeweizen, Witbiers Belgian ngagunakeun ragi nu sarua jeung ragi Bavarians 'di jalan nu eta nambihan rasa jeung ambu tapi maranéhanana ciri anu distinctly béda.
gaya kieu, sanggeus dipelak nepi kaluar tina handapeun panon dictatorial of Rheinheitsgebot, ogé ngawengku mesek jeruk jeung coriander. Witbiers aya dina waktos sami tasting seger jeung kompléks. gaya bir Belgian sejenna ngandung malted jeung gandum unmalted tapi teu umum dianggap beers gandum.
Conto Wit Belgian nyobian:
- Blanche De Bruxelles
- Allagash bodas
- Fiat Lux
Amérika Tepung Beer
The brewers karajinan Amérika gaduh spin sorangan dina bir gandum. gaya ieu nyokot resep Hefeweizen jeung ngagantikeun nu ragi has kalayan loba cleaner fermenting yeasts ale.
hasilna mangrupakeun brew pisan halus. Ieu mangrupakeun bir transisi gede pikeun loba drinkers bir anu anyar ka kategori badag tina beers gandum.
Conto Amérika Tepung nyobian:
- Sierra Nevada Unfiltered Tepung Beer
- Piramida Hefe Weizen
Buah Tepung beers
Gandum bir anu dasar sampurna pikeun loba beers buah. Ieu kusabab gandum nu nyumbang kitu saeutik kana rasa nu bir urang bari dina waktu anu sarua eta ngahasilkeun sababaraha qualities loba-dipikahoyong kayaning sirah ingetan sarta mulus, mouthfeel pinuh.
Aya waktos nalika ampir unggal brewpub Anjeun walked kana ieu porsi a bir buah prambus gandum wildly populér. Padahal fad ieu gancang lulus, aya kénéh rada sababaraha di antarana sabudeureun.
Fruited beers gandum teu dugi ka berries. Ampir unggal buah jeung rada sababaraha rempah geus kapanggih jalan kana resep bir gandum di sababaraha tingkat.
Bari taya geus miboga kakuatan tinggal na popularitas earn a bedana gaya misah, aya ngan saukur loba teuing beers buah gandum dina pasaran ka teu ngaku aranjeunna.
Ieu Ngan Awal teh
mamang teu anjeun bakal manggihan sababaraha gaya bir gandum nu sigana kana fit leuwih ti salah sahiji kategori diteundeun kaluar dieu. Mertimbangkeun daptar ieu gaya salaku cukup ku hiji luncat kaluar titik pikeun anjeun ngawitan Ngalanglang bir gandum lamun anjeun teu acan wawuh jeung variasi na.
Gandum bir pasti bakal neruskeun rék dilegakeun tur jadi reinterpreted ku brewers inovatif dinten ieu.