Arroz Cubano, ogé katelah Arroz a la Cubana, mangrupakeun piring Palasik tina béas jeung endog digoréng nu didahar di loba nagara-diomongkeun Spanyol. Salaku kalayan sagala piring anu geus populér - sarta asak dina rupa-rupa wewengkon - aya versi unik keur unggal rumah tangga. Sababaraha cooks nyiapkeun béas anu jeung bawang bodas, sedengkeun nu sejenna nyiapkeun saukur béas bodas . Resep bisa ngawengku hiji can of saos tomat sautéd kalawan saeutik minyak zaitun , atawa sofrito jeung bawang sarta peppers. Di sababaraha nagara, nambahan hiji cau goreng nya tradisional.
Sofrito mangrupakeun saos tomat anu dijieun sakuliah Spanyol sarta dipaké dina resep lianna. Éta tomat seger atawa ditumbuk canned, bawang, bawang bodas sarta peppers héjo sautéed dina minyak zaitun. Pikeun resep ieu, éta pangalusna keur mimiti sangkan sofrito na sisihkan dugi diperlukeun.
Tempo bahan utama resep urang téh béas jeung endog, ieu wewengkon plato sampurna gancang buang babarengan dina weeknight sibuk. Kantun ngaluyukeun bahan ngeunteung naon gaduh on leungeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup
- Sofrito (saos tomat Spanyol)
- 3 séndok
- Spanyol minyak zaitun parawan
- 2 gelas béas uncooked
- 3 nepi ka 4 cangkir cai
- Uyah secukupnya
- 4 endog badag
Kumaha Jieun Éta
- Jieun sofrito nu. Bari sofrito kasebut simmering, nyieun sangu. Tuang kira 2 nepi ka 3 sendok minyak zaitun kana panci sedeng-ukuran jeung tempat leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun béas ka pan jeung jaket béas jeung minyak. Tuang cai cukup pikeun nutupan béas kana loyang sarta mawa ka kulub a. Tambahkeun uyah rasa. Lajeng, ngurangan panas, sacara bébas nutupan tur ngidinan pikeun simmer dugi béas geus asak, kira 20 menit.
- Tuang minyak zaitun 1/4 inci kana pan frying leutik sarta nempatkeun leuwih panas sedeng. Fry endog hiji dina waktu dina minyak zaitun , sprinkling ku dash uyah.
- Tempat anu scoop tina béas dina unggal pelat na ngadamel depresi di pusat. Ladle sababaraha sofrito kana depresi kana. Taliti luhur ku endog, goreng henteu. Ngawula ka geuwat ku baguette a.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 539 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 226 mg |
| natrium | 175 mg |
| karbohidrat | 80 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 15 g |