Anjeun teu kudu jadi hiji Bavarian Master punter (Bayerische Jågermeister) sangkan ieu "hunter gaya" Stew euyeub tur Hardy. Ieu sampurna tumiba atawa Winter piring nyandak tepi kaluar cuaca tiis, atawa nyiapkeun eta wae tina sataun anjeun ngabutuhkeun pisan tepung beurat.
Rusiah resep ieu, kawas paling stews, nyaeta mun braise daging pertama, teras coklat eta, nambahkeun cair jeung sayuran. Hayu bahan simmer keur lila ka konci di rasa nu.
piring téh leftover ramah, tasting malah hadé poé saterusna alatan bahan kudu beuki waktu pikeun gawé bareng pikeun nyieun rasa deeper.
Mun anjeun anu stickler pikeun kaaslian, ngagunakeun spätburgunder Jerman (pinot schwa) anggur for resep ieu.
Tip: Sakali peeled na cut, kentang bisa ngaktipkeun a sahadé rada unappetizing tina abu lamun ditinggalkeun kaluar di buka panjang teuing. Mun anjeun Nyiapkeun bahan Anjeun payun waktu, pastikeun Anjeun neuleumkeun potongan kentang tina hendset cai tiis kumisan. Solokan kaluar caina katuhu saméméh anjeun siap pikeun nambahkeun kentang kana resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sarta 1/2 pon sapi cubed sapi kualitas luhur
- Amrik
- 1 séndok uyah
- Freshly taneuh cabé secukupnya
- 3 séndok minyak nabati
- 2 bawang bodas badag dicincang kana buah leutik
- 1 cup dicincang suung bodas seger
- 3/4 cangkir anggur beureum garing
- 1 cup
- stock sapi
- 3 sedeng-ukuran wortel dicincang jadi buah
- 3 kentang bodas sedeng-ukuran, peeled na dicincang jadi buah 1 inci. Tempat anu potongan kentang dina mangkok tina cai tiis, mastikeun sakabeh buah nu ditutupan.
Kumaha Jieun Éta
- Lambang éta sapi cubed merata jeung uyah jeung Sprinkle kalawan cabé taneuh Freshly rasa.
- Panas minyak nabati dina pot beurat-bottomed leuwih sedeng luhur panas.
- Tambahkeun potongan sapi jeung aduk remen ku séndok kai dugi daging ieu merata browned.
- Tambahkeun potongan bawang bodas sarta keureut supa bodas seger. Masak nepi potongan bawang jadi transparan, aduk aya kalana.
- Nambah anggur beureum garing sarta aduk nepi ka merata jaket daging, suung, sarta bawang. Ngurangan panas ka lemah sareng simmer daging sarta sayuran dina anggur beureum pikeun 30 menit.
- Nambah stock sapi. Campur tuntas jeung simmer campuran pikeun sejen 30 menit.
- Solokan caina tina potongan kentang sarta nambahan aranjeunna sarta wortel dicincang mun Stew nu. Campur tuntas jeung neruskeun simmer pikeun sejen 30 menit. Pariksa jeung pastikeun wortel jeung kentang anu lembut. Lamun henteu, neruskeun masak Stew nu, mariksa unggal 5 menit.
- Nalika kentang sarta wortel téh lemes, nyabut Stew ti panas sarta ladle kana mangkok ngawula.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 620 |
| total Fat | 29 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 261 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 54 g |