Ieu scones buah beri biru nu amis, tangy na deliciously beueus. blueberries seger anu pangalusna, tapi blueberries beku bakal dianggo pisan. Ngan pastikeun defrost jeung tegalan aranjeunna tuntas sateuacan Anjeun nambahkeun eta adonan.
Dua tips penting: Firstly, ulah overwork adonan, naha éta nalika nu nuju bringing adonan babarengan atawa rolling eta kaluar. Upami Sadérék, anu glutens di tipung bakal overdevelop na scones Anjeun rengse bakal kaluar teuing tangguh tur teuas.
Jeung kadua: Paké baking powder seger! Lamun urang geus leuwih ti genep bulan saprak anjeun meuli baking powder di goah, anjeun kedah ngaganti eta. Tur upami Anjeun salah teu terang sabaraha lila ayeuna teh geus, ngaganti eta atoh. Baking powder leungiteun potency na gancang, sarta scones anjeun moal naek leres lamun éta teuing heubeul.
Pikeun inpo nu leuwih lengkep, parios kaluar kumaha carana sangkan scones .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas / 260 gram
- tipung (sagala-Tujuan)
- baking powder 1 sdm
- 2 sdm gula (granulated)
- 1/2 TSP uyah (
- méja uyah , moal halal)
- 4 sdm mantega (1/2 iteuk)
- 3 endog
- 1/2 cangkir krim beurat, tambah beuki sakumaha diperlukeun
- 1 1/2 cangkir blueberries (seger atawa beku thawed tur garing)
- Zest 1 lemon sedeng (kira 1 sdm)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 400 ° F.
- Dina mangkok campur kode badag, ngagabungkeun tipung, baking powder, gula, sareng uyah.
- Motong di mentega dugi campuran nyarupaan crumbs badag.
- Dina mangkok misah, ngéléhkeun dua endog sarta aduk di krim teh. Lajeng aduk campuran endog-krim kana bahan garing.
- Aduk blueberries jeung lemon zest .
- Hurungkeun adonan kaluar onto papan floured tur mencet eta ngahiji jadi hiji lump tunggal. Lamun henteu tahan babarengan acan, nambahan deui krim, hiji séndok dina hiji waktu, dugi hancana. Ulah overwork adonan, sanajan.
- Roll adonan kaluar ka ketebalan 1 inci. Tapi ulah méakkeun teuing waktos rolling atawa scones anjeun bakal teuing tangguh. Potong rounds ku cutter babak pastry fluted atanapi polos (atawa ningali variasi handap).
- Nyiapkeun pan loyang anjeun ku greasing eta kalawan mentega atawa pondok atawa pinding deui jeung kertas parchment. Atawa ngagunakeun mat baking silicone, nu téhnik favorit kuring.
- Teundeun scones dina loyang.
- Misahkeun endog katilu sarta menghajar bodas endog. Lajeng sikat tops tina scones jeung bodas endog jeung enteng Sprinkle sareng gula bit langkung.
- Panggang 15 menit atawa nepi ka emas.
Ngajadikeun 8-12 scones, gumantung kana kumaha badag anjeun motong aranjeunna.
Variasi: Kanggo scones triangular, balikkeun adonan kaluar sarta misahkeun kana dua halves. Ngabentuk unggal satengah kana bentuk kasarna sirkular, keur Kade ulah overwork adonan. Lajeng gulung unggal satengah pikeun ketebalan 1 inci, sarta motong kana wedges kalawan péso. Lumangsungna kalawan léngkah sésana sakumaha ditulis.
Langkung Scones Resep:
• Dasar Scones Resep
• Strawberry Almond Scones
• Cranberry Scones Resep
• Scones Opak
• Buttermilk Scones
• Waluh Scones
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 141 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 73 mg |
| natrium | 360 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |