Nu Maha umum Purba Yunani pangan
Naon Yunani kuna tuang? Kuring nanya sual ieu pisan, sarta kuring salawasna sigana diajar hal anyar nalika kuring ngajawab eta.
Abdi bogoh ngalakonan panalungtikan ngeunaan jalma kuno jeung pangan maranéhanana. Ieu tiis kana pikir nu Plato atanapi Aristoteles bisa ogé geus ngarasakeun kumaha kuring bisa jadi dahar ayeuna. Sababaraha pangan, kawas pasteli , geus undoubtedly geus sabudeureun lila, tapi urang bisa pernah nyaho pasti ngeunaan batur iwal aranjeunna lumangsung merlukeun bahan kami nyaho Yunani kuna ngan teu boga aksés ka.
Ngabayangkeun akang sadayana hirup anjeun tanpa kantos dahar tomat a.
Jadi pangan naon éta sadia ka Yunani kuna? Kumaha jeung naon maranéhna dahar? Aranjeunna ate kawas urang. Maranehna tilu hidangan sapoé. Aranjeunna woke na ate sarapan, aranjeunna peupeus ti karya dina lohor keur dahar beurang, tuluy maranehna réngsé poé kalayan dinner jeung sugan dessert saeutik.
sasarap
Paling Yunani kuna tadi hal anu sarua keur sarapan: roti dipped di anggur. Roti ieu dijieun tina sa'ir , sumber utama sadayana breads di jaman baheula. Ieu meureun teuas, jadi anggur nu bakal soften eta up na nyieun gampang dahar. Yakin, aranjeunna bisa geus dipaké cai, tapi dimana Éta fun dina éta?
Yunani ogé ate hal disebut teganites (τηγανίτης), nu bakal geus resembled pancake a. Ieu Tembok diwangun jeung tipung gandum, minyak zaitun, madu, jeung susu curdled. Tembok biasana topped kalayan madu atawa kéju.
ngawadang
Maranehna leuwih anu roti jeung anggur. Naon kejutan.
Tapi maranéhanana minum saeutik leuwih anggur teh. Dahar beurang ieu dianggap snack lohor, tah ieu umum pikeun Yunani pikeun dine dina hal rélatif lampu kawas figs , lauk asin, cheeses, olives , sarta beuki roti.
dahar peuting
Dinner éta sarta masih mangrupakeun hidangan pangpentingna dinten di Yunani. Di jaman kuno, ieu lamun dulur bakal ngumpulkeun jeung babaturan jeung sugan ngabahas hal kawas filsafat atanapi acara meureun ngan sapopoé.
Catet yén Cenah mah "babaturan," moal "kulawarga". Lalaki jeung awewe normal ate nyalira. Lamun hiji kulawarga miboga budak, maranéhna bakal ngalayanan dinner lalaki munggaran, mangka awéwé, teras sorangan. Mun kulawarga teu boga budak, anu awéwé imah dilayanan nu lalaki munggaran, tuluy maranehna ate sorangan nalika lalaki anu dipigawé.
Dinner éta nalika lolobana pangan anu dikonsumsi. Yunani Kuna bakal ngahakan endog tina puyuh na hens, lauk, legumes, olives, cheeses, breads, figs, sarta sagala sayuran maranéhna bisa tumuwuh. Éta bisa ngawengku arugula, asparagus, kol, wortel, jeung cucumbers. Daging ieu ditangtayungan keur jegud.
Ngeunaan Anggur Éta
Anggur ieu inuman utama Yunani kuna, lian ti cai. Fetching caina éta tugas harian pikeun awéwé imah.
Yunani nginum anggur pisan hidangan na beurang. Urang nyaho aranjeunna dijieun beureum, bodas, wungu, jeung wines port, wewengkon utama produksi keur Thasos, Lesbos, sarta Chios. Tapi Yunani kuna teu inuman lempeng anggur maranéhanana. Éta dianggap biadab pikeun ngalakukeunana. Kabéh anggur ieu motong cai. Yunani nginum keur pelesir di inuman, teu kalawan niat sia mabok.
Éta ogé nginum kykeon (κυκεών), kombinasi sa'ir gruel, cai (atawa anggur), bumbu, sarta kéju embe dina konsistensi ampir ngocok-kawas.
kadaharan panungtup
Gula atah éta kanyahoan ka Yunani kuna, jadi madu ieu sweetener utama. Cheeses, figs, atawa olives drizzled kalayan madu disadiakeun hiji ending has ka tepung magrib.
The Spartans
A loba jalma heran, naon nu Spartans ate. Terus terang, diet maranéhanana éta dahsyat. The Spartans anu dilatih Galau, tapi kadaharan maranéhanana ninggalkeun loba mun aya butuhna. Aranjeunna ate hal disebut melas zomos (μέλας ζωμός) sup -black dina basa Inggris. Eta dijieun ku ngagolakkeun sababaraha babi 'suku, getih, uyah, sarta cuka. Yum.