Baca on pikeun neuleuman sagala ngeunaan sa'ir, kaasup harti, kumaha carana masak sa'ir, tambah coba sababaraha cageur sa'ir resep .
Naon sa'ir? A Harti
Sakabeh sa'ir sisikian nyaéta cageur-serat tinggi, luhur-protéin sakabeh sisikian boasting sababaraha kauntungan kaséhatan. Lamun eta geus asak, sa'ir ngabogaan tekstur chewy jeung rasa nutty, bit sarupa béas coklat. Sanajan ngajadikeun hiji sup sa'ir meureun jalan nu pang populerna jeung akrab dahar sa'ir, Anjeun bisa make eta ngan kawas nu bakal nganggo sagala sisikian lianna kayaning couscous, quinoa atawa béas.
Ngawula ka anu vegetarian kari atawa sayur aduk-ngagoreng leuwih sa'ir gaganti béas atawa ngadamel pilaf sa'ir atawa Salad sa'ir (ngan maneh bakal ngadamel Salad quinoa atawa pilaf béas), atawa, ngan nambahan sakeupeul pikeun sup favorit anjeun atanapi Salad.
Tempo ogé: 8 resep sa'ir pangalusna pikeun nyobaan
Jenis sa'ir
Sa'ir anu sadia di toko dahareun alam di bins bulk atawa bagian baking atanapi di aisles biasa deukeut béas sarta séréal lianna. Sababaraha biasa sa'ir grocers stock dina pangan Barisan alam atanapi gigireun kacang na lentils. Sa'ir Dehulled, atawa hulless sa'ir, sok disebut oge unhulled sa'ir, nyaéta unprocessed jeung nyokot deui masak ti mutiara atanapi pearled sa'ir, nu leuwih umum sarta naon paling grocers ngajual.
Gancang masak sa'ir (kadangkala disebut "instan sa'ir" nyaeta sagampil cageur, acan nyokot ukur 10 menit masak. Coba nambahkeun sakeupeul rusuh masak sa'ir kana pot simmering of sup.
Paling toko grocery biasana ngan bakal ngajual mutiara atanapi pearled sa'ir.
Pananjung variétas lianna tiasa saeutik tangtangan, tapi paling resep ogé nelepon pikeun sa'ir pearled. Catet yén sadaya resep sa'ir dina situs ieu bakal nganggo sa'ir pearled, sakumaha anu kasebut paling umum. Lamun nuju ngagunakeun rusuh-masak atawa instan sa'ir, anjeun bakal kudu ngaluyukeun kali masak dianjurkeun sasuai.
Kumaha carana masak sa'ir
Masak sa'ir téh sarupa jeung masak béas. Panutup 1 cup mutiara sa'ir kalayan 2 gelas cai atawa sayur kaldu sarta simmer pikeun 30-40 menit sateuacan fluffing kalawan garpu. Atawa, coba ngagunakeun rice cooker. Tambahkeun 2 1/2 gelas cai per cangkir sa'ir. Pra-soak sa'ir dina nyatu cai mun ditegor dina waktu masak sakabéh. Sa'ir bisa tos soaked pikeun jadi saeutik jadi ngan sajam atanapi nepi ka sapeuting. Pra-soaking sa'ir anjeun bakal ngurangan waktu masak pikeun ngeunaan lima belas menit. Sa'ir ogé bisa masak dina cooker tekanan, sanajan anjeun gé hayang turutan parentah individu dina cooker tekanan sorangan, saprak kali masak bisa rupa-rupa saeutik diantara model.
Sa'ir sarta Kaséhatan anjeun
Ngan kumaha damang téh sa'ir? Nurutkeun kana FDA, serat leyur sa'ir urang ngurangan résiko panyakit jantung koronér sarta bisa nurunkeun kolesterol. Tapi éta teu kabéh anu dahareun menak ieu manten! Sa'ir ogé ngandung serat leyur nu ngurangan résiko diabetes Tipe 2 sarta kanker titik. Hiji cangkir sa'ir asak nyadiakeun 193 kalori, 6 gram serat sarta 3,5 gram protéin. Kalawan kirang ti salah gram tina total gajih per porsi, sa'ir téh kadaharan ampir gajih bébas na oge tos rengse kolesterol-gratis.
sa'ir trivia
Naha anjeun terang .... 98% tina sa'ir dipelak di Amérika Serikat moal nyieun kana sup anjeun!
Sa'ir anu disampurnakeun sangkan sa'ir malt - bahan konci dina bir na ogé dipelak pikeun nyoco sato dipaké pikeun kadaharan.
Tempo ogé:
sa'ir Resep
Coba ditambahan ieu cageur vegetarian na vegan sa'ir resep: