resep nila dipanggang Ieu Thailand nikmat tur gampang nyieun. Bari piring sarua kieu bakal jadi steamed di Thailand, abdi ditéang baking dinya gampang jeung hasilna ngan jadi nikmat. Resep nila ieu pitur nu richness poék asem , anu mangrupakeun buah anu tumuwuh di réa patempatan di Asia. Nyieun gampang dina diri na meuli tauco asem disusun dina hiji toko dahareun Cina, Asian, atanapi India. asin mangrupa kombinasi amis tur haseum, jeung catetan ngeunaan cabe, bawang bodas, jeung jahé. Catet yén jenis séjén lauk bodas-fleshed bakal bisa dipaké jeung resep ieu lamun teu bisa manggihan nila, kayaning cod, budi, kakap, jsb .... ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pikeun 3 Gurame nila (atawa lauk bodas-fleshed séjén kawas cod, budi, kakap, jsb ...)
- 1 sakeupeul coriander (tawar)
- 3 bawang cinyusu (sliced)
- Keur saos asem:
- 1 séndok asem témpél (sadia ku toples di Cina, Asian, atanapi toko dahareun India)
- cai 1/4 gelas
- 2 sendok gula palem (atawa gula coklat atawa diganti 1 1/2 sendok gula bodas; ngaluyukeun secukupnya)
- 3/4 séndok
- udang témpél (sadia ku jar di Asia / Cina toko dahareun)
- 3 séndok lauk asin
- 1/3 cangkir
- coriander (seger jeung dicincang; kaasup duanana batang sarta daun)
- 2 teaspoons
- Nam Prik Pao (atawa diganti sambel cabe beureum lianna)
- 4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 sapotong jahé (thumb-ukuran, grated atawa motong thinly kana strips)
Kumaha Jieun Éta
- Bilas na pat lauk garing. Tempat Gurame dina baking piring datar (preferably salah ku panutup kedap-pas - atawa anjeun bisa make tin foil nutupan eta).
- Tempat sagala "asem asin" bahan babarengan dina pan asin. Gently haneut leuwih low panas sedeng dugi anjeun meunang hiji konsistensi seragam.
Tip: Jumlah gula dina resep bisa sigana kawas teuing, tapi urang diperlukeun saimbang kaluar sourness ekstrim tina asem anu - iwal anjeun salah sahiji jalma jalma anu prefers rasa pisan haseum. Cara Thailand nyaeta mun salawasna tetep kasaimbangan tina 4 rasa badag: amis, haseum, lada, tur asin.
- Rasakeun-nguji saos teh, nambahan deui gula lamun teuing haseum, atawa leuwih lauk asin lamun teu cukup asin. Ogé nambahkeun leuwih asin cabe lamun resep eta spicier - deui, pilari nu kasaimbangan Thailand husus tina rasa.
- Tuang 1/4 ka 1/3 tina asin leuwih Gurame lauk. Panutup sésana sarta tetep haneut leuwih panas minimum keur engké.
- Giliran Gurame leuwih sababaraha kali di saos / marinade, teras nutupan sarta Panggang dina 350 pikeun 15 menit, atawa dugi lauk geus asak. Lauk geus rengse sampurna lamun nu flakes daging gampang jeung geus euweuh tembus. Catet yén Gurame kandel bisa butuh 20-25 menit.
- Lamun lauk ieu asak, dicabut tina oven. Angkat Gurame kaluar tina piring baking sarta tempat dina plat porsi atanapi elat individu. Tuang saos asem wengkuan leuwih, teras luhur kalawan spring bawang sarta coriander seger. Ngarasakeun!