creamy ieu sareng cheesy dipanggang rigatoni salawasna tétéla hadé, sarta éta gampang nyieun tinimbang lasagna Kuring geus asak. Bahan rusiah anu mascarpone na, heran, kéju Pondok (gaganti ricotta).
Pamanggih maké kéju Pondok sumping ti mom mah, anu make nyieun lasagna kalayan kéju Pondok lantaran manehna teu bisa manggihan ricotta alus. Sanajan kualitas luhur ricotta téh gampang pikeun manggihan poé ieu, kéju Pondok masih sampurna pikeun pasta dipanggang ieu. hasilna mangrupakeun piring creamy, beueus, cheesy tur bener flavorful.
Resep rigatoni dipanggang Ieu ogé nyaéta panggero pikeun fontina, tinimbang tina has mozzarella . Fontina condong mibanda leuwih rasa, utamana kualitas luhur Fontina D'Aosta dijual di toko kéju, sarta mangrupakeun saeutik kirang gooey na stringy ti mozzarella.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound ziti (atawa rigatoni pasta)
- 2 sendok minyak zaitun
- Pilihan: 12 ons Italia sosis Tumbu (pinuh asak atawa atah, potong 1 / keureut 2 inci)
- 2 cengkéh badag bodas (finely dicincang)
- saos tomat 14 nepi 15 ons
- 26 ka 28 ons tomat (finely dicincang, kayaning brand Pomi)
- 1 séndok oregano
- 1 cup Basil (seger jeung finely dicincang)
- 1 pound Pondok kéju (ideally, curd leutik)
- 2 endog badag (whisked)
- 1 1/2 cangkir Parmigiano-Reggiano (atawa Grana Padano, grated)
- 8 ons mascarpone
- 8 ons Fontina kéju (potong 1 / batu 2 inci)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 F.
- Bawa 4 quarts cai kulub leuwih panas tinggi. Aduk 1 séndok uyah jeung pasta nu. Cook, aduk sababaraha kali, dugi pasta mimiti soften tapi teu asak sagala cara liwat, 7 nepi ka 8 menit. Solokan pasta.
- Panas minyak dina hiji skillet jero 12 inci atawa leuwih hadé acan pot (kirang splattering of asin). Tambahkeun sosis jeung masak dugi nicely browned. Tambahkeun bawang bodas jeung tumis kirang ti menit saméméh nambahkeun saos tomat, tomat diced, sarta oregano. Simmer gancang pikeun 10 menit. Pareuman panas, aduk di Basil.
- Dina mangkok sedeng whisk babarengan kéju pondok, endog, sarta 1 cup nu Parmigiano .
- Dina baking piring 13x9 inci, ngagabungkeun nu pasta kalawan campuran Pondok kéju. Aduk ogé pikeun ngagabungkeun. Nambah mascarpone sarta 3/4 tina batu fontina, deui aduk ogé mun jaket sagala mi merata.
- Tambahkeun 3 gelas tina saos tomat, aduk ogé pikeun nyampur saos di.
- Nyebarkeun saos tomat sésana merata leuwih luhureun pasta nu. Sprinkle nu fontina sésana sarta sésana 1/2 cangkir Parmigiano leuwih luhur.
- Panutup piring nu pageuh kalayan foil jeung Panggang pikeun 30 menit.
- Dipiceun foil jeung Panggang pikeun sejen 40 menit, dugi kéju geus bubbling.
- Niiskeun salila 25 menit saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 598 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 155 mg |
| natrium | 890 mg |
| karbohidrat | 52 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 34 g |