Lean jeung nikmat tenderloin babi geus flavored jeung jus jeruk, mustard, sarta bumbu pikeun tepung sapopoé ngeunah. Nyiksikan daging babi jeung ngawula kalawan béas atawa kentang pikeun dinner kulawarga sampurna.
Jeruk jus konsentrasi intensifies rasa jeruk di piring.
Tempo ogé
Babi Tenderloin Jeung Cranberry-Oranyeu asin
Babi Tenderloin Jeung Herb na mustard mantega
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 babi tenderloins, ngeunaan 1/2 ka 3/4 pound unggal
- uyah halal tur Freshly taneuh cabe hideung
- 2 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 2 sendok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 6 ons jus jeruk konsentrasi (a can leutik atawa satengah tina hiji 12-ounce) bisa
- 1 séndok Dijon mustard
- cuka cider 1 séndok
- 1/2 séndok thyme daun garing
- 2 sendok gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Pat ka babi tenderloin garing kalayan towels kertas. Leupaskeun silverskin (mémbran ipis ngawengku tenderloin babi. Tempo paréntah di handap ieu.
- Sprinkle nu tenderloins babi enteng sareng uyah jeung cabé lajeng lebu jeung tepung.
- Panas minyak dina hiji badag skillet atawa tumis pan leuwih sedeng luhur panas. Brown dina babi tenderloins salila kira 5 menit, péngkolan ka sisi coklat kabeh.
- Ngagabungkeun bahan sésana dina mangkok jeung nyampur ogé. Tuang campuran leuwih babi jeung ngahurungkeun tenderloins leuwih kana jaket sagala sisi. Bawa ka simmer a, ngurangan panas kana low, panutup, sarta nuluykeun masak salila 15 menit.
- Cabut panutup jeung neruskeun masak, ngarobah remen, pikeun 5 nepi ka 10 menit, atawa dugi babi kasebut tuntas asak. *
- Tempat anu tenderloins babi dina platter porsi. Nyiksikan daging babi jeung ngawula kalawan saos teh.
* Pariksa babi sareng thermometer instan-baca dipercaya janten yakin tina doneness. Babi kudu ngadaptar sahenteuna 145 ° F dina thermometer dahareun diselapkeun kana bagian thickest daging.
Tips ahli
- Kumaha Cabut Silverskin: Silverskin kudu dikaluarkeun tina babi nu ku sabab teu ngaleyurkeun cara gajih teu, sarta eta tetep tangguh tur hese nyapek. Jang ngaleupaskeun, selapkeun ujung péso seukeut dina silverskin ngeunaan 1/2 inci tina hiji tungtung tenderloin nu. Manglé sabeulah tina péso rada luhur ku kituna moal potong daging. Tahan kana kana sapotong silverskin Anjeun mimiti slid sabeulah sahandapeun tur mindahkeun péso nu taliti handap panjang silverskin, tetep eta di sudut luhur. Sakali silverskin dicabut ti hiji tungtung, balik ka mimitina 1/2 inci sarta miceun éta.
Anjeun bisa ogé kawas
Medallions babi Tenderloin Sareng hiji Marsala saos Basajan
Bacon dibungkus Babi Tenderloin
Ngalambatkeun cooker Madu mustard Babi Tenderloin
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 331 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 384 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 34 g |