Guinness Stew bakal mangga fans sapi, fans Stew, sarta fans Guinness sapuk. Kombinasi basajan ieu sayuran akar, Guinness gagah , daging Stew, sarta stock sapi bau ketuhanan sakumaha eta simmers on kompor.
préparasi nu pisan lugas: sayuran anu peeled na dicincang kana sakumpulan badag, sarta daging anu enteng floured na seared di mentega méméh cair nu ditambahkeun.
Lega disebut salaku "hidangan dina can hiji," rasa kuat tur beurat Guinness nyaeta kumaha bae ngandung gisi. Dina resep ieu, anu euyeub, rasa malty melds beautifully kalawan sapi kaldu tur mantuan nyorot rasa earthy wortel, parsnips, sarta turnip.
Guinness nyaeta Dark, Beer Flavorful
Guinness mangrupakeun poek, flavorful bir nu meunang warna na rasa ciri na tina sa'ir Anggang na sari malt. Eta geus pasti geus di sabudeureun panjang cukup pikeun ngajamin hiji tempat ngahargaan dina sajarah Irlandia: Arthur Guinness dimimitian brewing ales di Dublin dina 1759 (sanajan istilah gagah teu dipaké nepi ka 1840 urang). Dina 1920 urang, Guinness lumpat kampanye iklan kawentar ku slogan "Guinness téh alus pikeun anjeun," nu éta catchy, upami medically dubious. Eta ayeuna dilarang di Irlandia mun tanda yén inuman alkohol ningkatkeun fisik well-mahluk atawa kinerja, tapi urang terang yén éta téh hadé pikeun anjeun! Socially, éta téh. Guinness boga abv tina% 7,5 - pint atawa dua baris meunang nu galecok!
Ieu Sadaya Ngeunaan metoda tuang a Ngiringan pint
Dina bar di Irlandia na nguap, aya hiji deal gede perhatian dibayar ka metoda tuang draft pint. Teu perlu salempang ngeunaan anu di dieu. Nalika masak kalawan Guinness di imah, éta paling dipikaresep nu bakal ngagunakeun kaléng. Téhnik pikeun tuang Guinness tina can pisan basajan: rengat eta kabuka, sarta tobat eta kabeh jalan tibalik ka handap leuwih cangkir ukur atanapi sagelas pint. Ieu bakal nyegah tina foaming up (ulah coba ieu kalawan séjén beers-Guinness ngabogaan widget husus nu ngajadikeun karya ieu).
Nengetan Kumaha Hayu urang dilayanan
Resep ieu Guinness Stew ieu pangalusna dilayanan leuwih hiji scoop badag mashed kentang sarta réngsé ku sprinkling of peterseli. Pikeun torek, pilihan kirang carb-sarat, kentang mashed diganti pikeun kangkung atah. Leupaskeun batang tina kangkung jeung nambahkeun sakeupeul pikeun tiap mangkuk porsi. Scoop nu Stew leuwih bayem - kangkung bakal ngajadi layu handapeun éta Stew nambahkeun rasa, tékstur, jeung zat gizi ka tepung.
Kawas Stew sagala, eta ngajaga ogé dina kulkas nepi ka saminggu, komo bisa ningkatkeun sanggeus dinten munggaran.
Mun anjeun mikaresep masak kalawan Guinness, anjeun saena pilihan! Ayeuna damel a marinade hébat , sarta pasangan utamana ogé kalayan kéju cheddar dina masakan kayaning Guinness jeung biskuit cheddar atawa Guinness na Cheddar Sup. Anjeun oge bisa make Guinness dina resep amis kayaning decadently coklat Guinness gagah brownies atanapi Guinness hideung bodas coklat mousse .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lbs. sapi boneless sirloin atanapi daging Stew, dicincang kana batu hiji inci
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 4 sendok unsalted mantega
- minyak nabati 1/4 cangkir
- 2 gelas Guinness gagah
- 2 1/2 gelas
- stock sapi atawa kaldu
- 3 bawang sedeng
- 4 nepi ka 6 cengkéh bodas
- 5 wortel
- 3 parsnips
- 2 gagang seledri
- 1 turnip
- daun 1 bay
- 1 sprig thyme seger
- Garnish: peterseli, pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Prep. Mesek bawang jeung rendang kana dadu sedeng. Mesek tur finely rendang bawang bodas. Mesek wortel jeung parsnips, piceun na Piceun tungtung. Lamun tungtung lega anu badag, nyiksikan aranjeunna dina satengah lengthwise, teras rendang wortel jeung parsnips kana tebih 2 nepi 3 inci. Ngumbah seledri jeung rendang kana tebih 2 inci. Mesek turnip jeung rendang kana potongan 1 inci. Usum daging jeung 1/2 séndok uyah sarta 1/4 séndok Freshly taneuh cabe hideung. Tempat anu tipung dina mangkok deet badag tur dredge daging dina tepung , ngawengku eta enteng kana sadaya sisi na oyag ngaleupaskeun kaleuwihan nanaon.
- Brown daging. Dina oven Walanda atawa stockpot beurat-bottomed, ngalembereh mentega kana minyak leuwih sedeng luhur panas, swirling kalana dugi busa subsides. Dianggo dina bets: nambahkeun cukup daging nutupan handap, ninggalkeun hiji inci antara lembar. Brown daging on sagala sisi, aduk remen, keur 3 nepi ka 5 menit atawa nepi ka merata browned (hayu eta coklat dina sisi hareup pikeun 2 nepi 3 menit supaya sahanteuna hiji sisi tumuwuh kulit a). Ngagunakeun séndok slotted ngaleupaskeun daging anu lempeng sarta sisihkan. Tambahkeun bawang sarta aduk, scraping up sagala bit anu nyangkut kana handap pan. Aduk bawang remen dugi aranjeunna ngawitan soften, ngeunaan 5 menit. Nambah seledri, bawang bodas jeung bay daun sarta aduk mindeng dugi duanana bawang sarta bawang bodas geus softened, sejen 3 nepi ka 5 menit.
- Nambah cair na simmer. Balik sapi ka pot. Nambah stock sapi jeung Guinness gagah, nambahan panas ka sedeng luhur, sarta mawa ka simmer tinggi. Panutup, ngurangan panas ka sedeng-low jeung masak pikeun 1 jam.
- Tambahkeun sayur na simmer deui. Tambahkeun wortel, parsnips, turnips, sarta thyme sprig sarta aduk nepi ka ngagabungkeun. Panutup sarta neruskeun masak pikeun 20 menit. Uncover sarta neruskeun simmer dugi sayuran jeung daging anu lembut sarta Stew kasebut thickened, lian 20 nepi ka 30 menit. Leupaskeun daun salam jeung thyme sprig. Rasa jeung usum ka sering dipake tinimbang anjeun kalawan uyah jeung cabé.
- Ngawula. Ngawula ka panas. Guinness Stew nyaeta nikmat dina sorangan atawa dilayanan leuwih hiji scoop kentang mashed (atawa kangkung pikeun carb-sadar teh). Tempat anu scoop kentang mashed dina mangkok porsi individu jeung luhur ku scoop of Guinness Stew. Garnish kalawan peterseli dicincang.