A pionono téh ngan kawas kueh jelly roll - éta kueh bolu nu geus digulung nepi sabudeureun keusikan a. Piononos tiasa gaduh fillings amis atawa gurih. pionono ieu ngeusi dulce de leche nu geus lightened kalawan krim dikocok. Kabéh cake ieu estu perlu pikeun adornment mangrupakeun dusting of confectioners gula, tapi drizzled nikmat sareng glaze of caramel icing.
Jenis ieu kueh ieu kawanoh ogé salaku brazo de Reina di sababaraha nagara Amérika Latin.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 endog (dipisahkeun)
- Gula 3/4 cangkir
- 1 séndok vanili
- ekstrak almond 1/2 séndok
- tipung 1/2 cangkir
- Pilihan: 1/4 tipung cup almond (atawa 1/4 cangkir tipung tambahan sagala-Tujuan)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 séndok baking powder
- 1 cup beurat
- krim sebat
- 2 sendok gula
- 3/4 cangkir
- dulce de leche
- Garnish: Confectioners gula
- Pilihan: 1 resep
- caramel frosting
Kumaha Jieun Éta
- Garis hiji 11 "x 17" jelly roll pan jeung kertas lilin. oven Preheat ka 350 derajat.
- Ngayak tepung jeung uyah, hidangan almond, jeung baking powder, sarta sisihkan.
- Tempat anu bule endog dina mangkok (pisan bersih) tina hiji ngadeg mixer jeung ngéléhkeun dugi formulir puncak lemes.
- Tambahkeun 1/4 cangkir gula sarta neruskeun ngéléhkeun dugi puncak kaku ngabentuk. Mindahkeun keok bule endog nepi ka mangkok beresih.
- Nambah yolks endog jeung gula 1/2 gelas sésana ka mangkok campur kode , jeung ngéléhkeun dugi konéng bulak na tripled dina kekembangan, ngeunaan 5 menit. Tambahkeun vanili jeung mix ogé.
- Melu bahan garing gently kana campuran konéng endog dugi ngan dicampurkeun, teras taliti melu di bule endog. Nyebarkeun adonan merata kana disusun jelly roll pan.
- Panggang jajan nepika emas na ngan dimimitian ku kana cinyusu deui kabaran anjeun, ngeunaan 8-10 menit. Ulah overbake, atawa dinya bakal hésé gulung.
- Loosen edges of jajan ku ngajalankeun péso sabudeureun éta, teras ngahurungkeun jajan kaluar onto kaen piring nu geus dusted kalawan confectioners gula . Ngamolotokeun kertas lilin, jeung luhur lebu tina cake jeung leuwih confectioners gula.
- Roll jajan nepi taliti dina anduk piring sarta ngantep éta niiskeun dina posisi digulung-up.
- Teundeun krim sebat tiis dina mangkok badag sarta ngéléhkeun dugi sedeng-teguh formulir puncak. Whisk 2 sendok gula jeung touch of vanili upami hoyong. Whisk 1/4 cangkir cream dikocok kana dulce de leche mun lighten dinya, lajeng melu dulce de leche campuran deui kana sesa krim dikocok.
- cake Unroll sarta sumebarna dikocok krim / dulce de leche campuran leuwih jajan. Reroll jajan, mungkus jeung lawon piring atawa bungkus saran, sarta chill keur 1-2 jam atawa sapeuting.
- Sakali jajan téh tuntas chilled, nempatkeun eta dina dewan motong , unwrapped. Nyiapkeun glaze caramel nurutkeun kana resep , maké ngan 3 gelas confectioners gula. Bari icing masih haneut, tuang eta leuwih jajan, letting dinya ngajalankeun handap sisi dugi katutupan. Dipiceun kaleuwihan icing ti handap jajan na hayu set. Nyiksikan kaluar tungtung jajan ka neaten edges (hiji saréat tambahan pikeun kang Oki teh!)
- Chill jajan dugi siap ngaladénan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 338 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 104 mg |
| natrium | 462 mg |
| karbohidrat | 53 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |