Béas-kalayan-susu concoctions anu populér di Cucina ti Thailand jeung Maroko keur Yunani, sarta sumping ka Amérika Latin jeung conquistadors Spanyol, dimana maranéhna disebut arroz con leche. Pasti dessert tercinta ieu owes sahenteuna bagian tina popularitas lega na kana émosi positif kami dikaitkeun jeung elemen kayaning susu haneut, karbohidrat lemes, sarta rempah-kabeh homey bagian tina hiji pudding béas alus.
resep handap sampurna lamun kudu nyieun hiji dessert rélatif ekonomis pikeun reuni kulawarga leutik atawa pihak dinner ageung, sabab eta ngahasilkeun dua puluh-sabagian servings, sarta eta geus alami gluten-gratis. The cengkéh jeung kalapa dina versi husus dina ieu nyieun tambahan husus-na ti rempah nu ditambahkeun bari béas nu geus masak, they'll nyieun imah anjeun bau éndah pisan. Perhatikeun yén rempah, kitu ogé gula coklat pilihan, masihan pudding béas kieu warna coklat lampu, tinimbang bodas leuwih umum.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas uncooked sisikian lila béas bodas (teu instan atanapi rusuh-masak)
- 2 sendok taneuh kayu manis (tambah beuki pikeun garnish, upami hoyong)
- 1/2 séndok téh taneuh
- cengkéh
- 2 sendok ekstrak vanili kualitas alus
- 1 (12-ounce) bisa ngejat susu
- 1 (14-ounce) tiasa sweetened susu condensed
- 2/3 cangkir kalapa (abon; tambah beuki pikeun garnish, upami hoyong)
- 2/3 kismis cangkir
- 2 gelas gula (bodas, coklat, atawa ditambahan unggal)
Kumaha Jieun Éta
Tempat anu béas, kayu manis jeung cengkéh dina pot ageung. Tambahkeun ngeunaan hiji galon cai. Kulub gently keur 30 nepi ka 40 menit, aduk aya kalana, dugi béas kasebut asak sarta pohara lemes. Antukna masak ieu, tambahkeun cai ngagolak deui, lamun perlu, supaya béas bakalan rada soupy.
Leupaskeun ketel tina kompor. Aduk kabéh bahan sésana, Pergaulan ogé.
Rasa ka uji pikeun rasa amis; nambahkeun leuwih gula, upami diperlukeun. (Terus di pikiran nu pudding béas raos amis haneut ti dinya bakal tiis, jadi ngawenangkeun keur nu lamun rencana pikeun ngawula ka dinya tiis.) Tambahkeun saeutik leuwih cai atawa susu (sadayana atawa 2% rupa pagawean), kitu ogé, upami perlu tetep béas nu cukup leupas janten "pourable".
Ladle atanapi tuang pudding béas anjeun kana masakan dessert individu atawa cangkir disposable. Garnish kalawan leuwih kayu manis jeung kalapa, upami anjeun resep. Tuang bari masih haneut (teu panas), atawa refrigerate jeung dahar tiis.
dessert Ieu ngajaga ogé, refrigerated, pikeun sababaraha poé, sanajan sababaraha cair meureun bakal misahkeun kaluar dina luhureun sanggeus atawa dua dinten; ngan aduk eta deui kana béas saméméh dahar.
Variasi dina kalapa Spice Rice pudding
Ngadamel "waluh bungbu" pudding béas ku dagang nu rempah di resep 1 séndok taneuh kayu manis tambah 1 séndok waluh pai bungbu (anu umumna ngandung kayu manis, jahé, allspice jeung pala).
Buka saeutik leuwih aheng tur pindah kaluar cengkéh for jeung taneuh Cina 5-bungbu bubuk (anu ngawengku kayu manis, peppercorns Szechuan, cengkéh, anise na fennel.)
Ngarobah up penampilan pudding béas anjeun ku dagang nu kismis poék-warna nu biasa keur kismis torek-berwarna emas (ogé katelah sultanas) atanapi beureum saulas garing cranberries. Atawa balik pikeun peupeus tur ngagunakeun campuran kismis biasa, sultanas na craisins di dessert Anjeun.
Upami Anjeun gaduh jalma anu alérgi kana, atawa ngan ulah miara, kalapa atanapi kismis, boh ninggalkeun bahan ieu kaluar atanapi ngabagi campuran sanggeus hambalan hiji dina urutan sangkan duanana versi, salah sahiji "kalawan" na hiji "tanpa".
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 250 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 39 mg |
| karbohidrat | 51 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |