Sikina Nigella umumna kapanggih dina Cucina India sarta Tengah Wétan. Éta henteu heran lajeng yén urang manggihan eta di roti kayaning naan. Aranjeunna boga tékstur crunchy teuas sarta rasa earthy lampu. rasa ieu bisa digambarkeun salaku ngabogaan catetan tina oregano, bawang, sarta cabe hideung. Salian tastiness ieu nu sikina Nigella nyadiakeun kami, maranéhanana ogé dipikawanoh ngabogaan sababaraha kauntungan kaséhatan .
Pikeun resep ieu, éta mung pas nu urang ngasupkeun ieu siki tradisional kana roti tradisional. Naan dipercaya asalna di wewengkon Persia dimana eta bakal ilahar jadi digulung kana hiji wangun oval, dipanggang, sarta didahar isuk-isuk. Anjeun bisa asup kuring up for sarapan naan beurang wae!
Pikeun spruce naan ieu nepi malah leuwih, urang ngagunakeun rasa sagala rupa anu bumbu disebut Za'atar. Bari Anjeun bisa meuli Za'atar geus dijieun, éta sagampil gampang pikeun nyampur deui diri. It uses bungbu jarang disebut sumac na blends eta kalawan rempah leuwih umum sapertos siki wijen jeung cabé hideung. Catetan yen lamun urang Sprinkle eta leuwih naan di dieu, saeutik mana cara panjang. Lamun ditambahkeun jumlah leutik tur hoyong deui, ku sadaya hartosna, nambahan sababaraha leuwih tapi kacida nyarankeun dimimitian ku ciwit per naan! Tuturkeun resep handap pikeun ngalaman jenis anyar sakabéhna hasil roti naan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir tipung
- susu 1 cup
- 2 teaspoons ragi garing
- 1 endog
- 1 séndok ghee (dilebur)
- 1 cup yogurt polos
- cikal Nigella 1 séndok
- 1/2 séndok téh baking powder
- 1 séndok za'atar
- 1/2 minyak cup zaitun (leuwih atawa kirang sakumaha diperlukeun)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 375 derajat F.
- Dina mangkok campur kode badag ngagabungkeun nu ragi, siki Nigella, sarta baking powder. Aduk dugi dicampurkeun ogé. Tambahkeun dina tepung jeung ngulang Pergaulan dugi kabéh bahan digabungkeun ogé.
- Sisihkan tur haneut cangkir susu dina panci leutik dugi lukewarm wungkul. Ayeuna kudu deukeut jeung suhu kamar. Teu penting janten pasti, ngan kitu salami susu teu husus panas atawa tiis.
- Lajeng, dina mangkok campur kode leutik misah tempat nu yogurt, susu, sarta dilebur ghee. Sakali digabungkeun, tuang kana bungbu jeung tipung campuran.
- Campur babarengan dugi bal bentuk adonan. Knead adonan nepika cukup keur ngawangun loaves kalawan elastis. Misahkeun adonan kana 8 bagian sarua.
- Jieun ngawangun oval jeung adonan sarta rarata dugi kandel ngeunaan 1/2 inci.
- Teundeun 2-3 dina lambaran baking dina hiji waktu. Teundeun dina oven salila 15 menit dina rak tengah. Mun luhur teu némbongan coklat ulubiung, nempatkeun lambaran baking dina rak luhur keur 2 menit.
- Angkat ti oven jeung drizzle enteng sareng minyak zaitun. Sprinkle a ciwit of Za'atar on unggal loaf sarta tempat dina karinjang roti tetep haneut. Ngulang prosés masak jeung loaves uncooked tambahan.
- Sakali sadayana loaves anu asak ngawula kalawan hummus seger atawa Taziki.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 257 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 39 mg |
| natrium | 274 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |