Snacks populér di Kabudayaan India
Lamun geus di sabudeureun batur ti India, geus ka India atawa didahar dahareun India, anjeun bisa geus uninga kecap "namkeen". Naon eta hartosna, persis?
Namkeen mangrupa kecap Hindi dipaké pikeun ngajelaskeun rasa gurih. Kecap namkeen diturunkeun tina kecap Namak (hartina uyah). Namkeen ogé dipaké salaku istilah generik pikeun ngajelaskeun pangan snack gurih. Duanana uyah bodas hideung biasa dipaké dina masak India, anu méré éta rasa asin loba jalma resep.
Paduli tina uyah dipaké, resep namkeen ilaharna nyugemakeun nu dahareun asin craving loba jalma boga.
snacks namkeen séjén umum di asakan India kaasup khaara, farsan, chivda, sav, chip sarta bhujiya. Namkeen of Indore na Ratlam dua snacks nu kacida alusna dipikawanoh pikeun rasa maranéhanana.
Namkeen geus dibaca "numkeen," na oge bisa disebut salaku numkeen, namkin na numkin gumantung dimana anjeun ngarambat sapanjang India.
India Namkeen snacks
Di dieu aya sababaraha snacks India lianna nu ngasupkeun uyah jeung boga rasa namkeen. Perhatikeun yén sababaraha ieu téh dijieun tina séréal dasar tur bisa flavored dina rupa-rupa cara, sarta ku kituna bisa jadi sarupa tapi boga sababaraha ngaran béda.
- Tikha gathiya: snack ieu ngagabungkeun sev asin kana tékstur crunchy kalawan cabe beureum lada spicing nu dijieun tina besan.
- Crispy Masala Puri: Ieu snack Crispy nu dijieun tina sakabeh tipung gandum anu fuses dina rempah tina cabe beureum cabe, ajwain, turmeric, uyah jeung rempah lianna.
- Sakinalu: snack ieu dilakukeun dina widang Telangana na incorporates tipung béas, rempah, siki wijen, siki carom (ajwain) jeung uyah.
- Maida Namkeen: Deep-gorengan tipung jeung rempah kayaning ajwain, kalonji atanapi jeera bisa ditambahkeun kana strips ieu. Ieu bisa dipanggang upami Anjeun hoyong ngadamel snack healthier.
- Chivda: crunchy, namkeen snack ieu dijieun tina poha atanapi aval kandel, anu mangrupakeun béas flattened sapanjang kalayan buah garing sarta rempah.
- Gujarati Gathiya: Ogé kawanoh salaku gathia, ghatia na ghatiya, ieu dijieun tina sev atanapi ompodi. A loba cabe na carom siki dipake dina resep ieu, nu sarupa jeung kara sev. The gathiya, sanajan, ngabogaan tekstur puffier, nyaeta kirang crunchy na weighs kirang. rasa nu oge milder ti sev biasa.
- Punukkulu: A dahareun jalan umum tur snack nu geus jero-gorengan jeung dijieun tina béas, urad dal sarta rempah lianna. Punukkulu kasebut mindeng dilayanan kalayan chutney suuk nu katelah verusanaga chutney, palli chutney atanapi Toordal chutney.
- Sev: snack serbaguna crunchy Ieu bisa flavored jeung sagala sorts rempah, jeung Sigana sarupa jeung mie teuas Cina dilayanan dina dahareun Cina Amérika.