Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun ngeusian éta:
- 1/4 kg / 1/2 florets sedengkeun kembang engkol (seger atawa beku)
- Kentang 2 sedeng-ukuran, peeled (atawa moal lamun milih) dikumbah jeung potong 1/2 "batu
- 3 tbsps sayur / canola / sunflower minyak masak
- 1 TSP siki cumin
- 1 bawang badag dicincang halus
- 2 tsps némpelkeun bodas
- 1 TSP némpelkeun jahé
- 2 tsps coriander bubuk
- 1 TSP cumin bubuk
- 1/2 TSP
- bubuk turmeric
- 1/2 TSP chilli beureum bubuk
- 2 badag
- tomat dicincang finely
- 2 chillies héjo sesela lengthwise (pilihan)
- 1 cup shelled kacang (seger atawa beku)
- Uyah secukupnya
- 1/2 cangkir dicincang coriander seger
- Keur pancakes:
- 2 gelas sadaya tipung Tujuan
- 2 gelas cai
- susu 1 cup
- 1 endog
- Uyah secukupnya
- 3-4 tbsps sayur (atawa canola atanapi sunflower minyak goreng)
- Anjeun ogé ngabutuhkeun:
- Sayur (atawa canola sunflower minyak masak pikeun frying jero)
- 1 cup breadcrumbs
Kumaha Jieun Éta
Sangkan keusikan di:
- Mun maké kembang engkol seger, nahan florets dina mangkok badag jeung nutupan kalayan cai panas. Nambahkeun hiji séndok téh uyah jeung mix ogé. Tetep kumisan pikeun 10 menit. Sanggeus 10 menit bilas dina cai ngajalankeun lajeng potong buah leutik.
- Nempatkeun kentang dina piring microwave-aman jeung nutupan kalayan cai panas. Tambahkeun uyah secukupnya sarta campur ogé. Masak di luhur pikeun 3-4 menit. Anjeun oge bisa ngalakukeun ieu pan dina luhureun kompor. Cook saacan kentang mangrupakeun tara-pindang. Solokan cai sarta tetep kumisan.
- Panas minyak masak dina, pan beurat-bottomed jero dina seuneu sedeng. Lamun minyak anu panas, tambahkeun siki cumin jeung masak kantos eureun spluttering. Ayeuna nambahan bawang jeung ngagoreng saacan lemes. Aduk mindeng. Nambah jahé jeung bawang bodas pastes kiwari jeung ngagoreng pikeun 1 menit.
- Tambahkeun sagala rempah jeung ngagoreng pikeun 1 menit. Ayeuna nambahan tomat dicincang jeung chilies héjo (lamun maké). Aduk ogé jeung ngagoreng saacan tomat mimiti meunang sunda (ngeunaan 2-3 menit).
- Ayeuna nambah kembang engkol florets, kentang, sarta kacang. Aduk ogé. Tambahkeun uyah rasa. Panutup pan jeung masak pikeun 3-5 menit. Pareuman panas.
- Tambahkeun coriander jeung aduk nyampur ogé. Tetep keusikan di kumisan keur engké.
Sangkan nu pancakes:
- Campur kabéh bahan pancake babarengan dina mangkok jero tur whisk saacan a adonan rata kabentuk.
- Nyetél pan frying on panas sedeng. Gajih eta kalawan sikat hiji meh geus enteng coated. Ieu bakal nyegah pancakes ti nempel. Unggal sayur Pan Roll kudu dieusi jeung digulung bari pancake masih haneut salaku ieu ngabantuan eta 'iteuk' sarta nyegah tina unrolling.
- Nalika loyang téh panas, make ladle ka tuang jumlah leutik adonan onto nu puseur pan. Swirl pan ka nyebarkeun adonan kana pancake ipis. Hayu deui masak nepi adonan susunan pinuh, kumaha teu ngantep coklat pancake. Anjeun teu kedah flip pancake nu. Nalika éta siap, nyandak dipareuman onto piring datar ngeusian.
Putting nu gulungan babarengan:
- Langsung nambahkeun 2-3 sendok keusikan sayur jeung gulung ka pancake (bari masih haneut) anjeun bakal hiji endog atawa cinyusu roll - balikkeun dua ends leuwih pikeun nyegah ngeusian tina ragrag kaluar lajeng ngabentuk roll a.
- Jieun sesa adonan nepi kana pancakes, eusian tur gulung tur tetep kumisan on baking kertas. Cagar saeutik adonan kana dip nu gulungan di keur frying.
- Nalika sakabéh gulungan anu siap, dip tiap hiji di adonan sésana, mun jaket ogé dina sagala sisi. Lajeng gulung di breadcrumbs mun jaket ogé. Ngulang pikeun sakabeh gulungan. Panas minyak masak bari anjeun ngalakonan ieu meh bisa siap make pikeun frying jero nalika anjeun rengse.
- Jero ngagoreng hiji atawa dua gulungan dina hiji waktu dugi aranjeunna coklat emas sakuliah. Nalika rengse, ngagunakeun séndok slotted ngaleupaskeun tina minyak jeung tetep kumisan on towels kertas.
- Ngawula ka panas, haneut atawa dina suhu kamar kalawan mint-Coriander Chutney atanapi asem Chutney !
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 111 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 185 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |