Gancang jeung gampang, sarta tambahan hébat kana hidangan wae
Roasting chilies na peppers nambihan rasa smoky nu bisa ningkatkeun resep wae atanapi dilayanan salaku hiji appetizer atawa piring samping. Loba jalma mésér peppers Anggang na chilies dina kaléng, tapi éta sangkan gampang pikeun ngalakukeun jeung rasa nu geus jadi leuwih hadé, nu bener kudu manggang anjeun sorangan. Padahal anjeun bisa ngagunakeun loba alat-alat masak béda jeung manggang cabé a eta geus pangalusna dipigawé ngaliwatan hiji seuneu hirup, kawas nu tina gas anjeun atanapi areng grill.
Pikeun manggang cabé a, mimitian ku seuneu panas tur peppers sakabeh dikumbah. Nempatkeun eta leuwih seuneu, péngkolan remen, dugi aranjeunna charred na blistered asup ti luar. Éta moal kasampak teuing plant, tapi barang hideung datang off di menit a. Candak nu peppers atanapi chilies tina seuneu jeung tempat geuwat dina kantong kertas atawa plastik. Tutup kantong jeung ngantep éta diuk pikeun ngeunaan 10 menit. Panas ti grill jeung Uap tina cabé bakal ngesang kulit leupas. Sanggeus sapuluh menit nu nepi, nyabut peppers tina kantong jeung kerok hideung nu kaluar anu ngagunakeun péso dapur . Ieu bakal pabalatak, tapi kulit kudu datang kaluar gampang. Sakali kulit anu cleaned off, motong lada buka, dipiceun bobot sarta siki ti jero jeung Anjeun geus rengse.
Tangtu, éta penting pikeun inget yen peppers tiasa panas na eta roasting aranjeunna tiasa ngaleupaskeun capsaicin (barang nu ngajadikeun pangan panas panas) jeung jadi kudu ati nanganan aranjeunna.
Kanyataanna, kudu ati roasting aranjeunna ogé. Roasting peppers bisa ngaleupaskeun capsaicin kana hawa bari masak . Paké sarung karét atawa pastikeun keur nyeuseuh leungeun Anjeun tuntas saatos Anjeun diatur ka chilies. Éta ogé penting pikeun ngagunakeun peppers Anggang seger jeung chilies geura-giru. Éta bisa diteundeun dina kulkas pikeun atawa dua poé, tapi aranjeunna pangalusna Freshly rasana.
Ogé, ngumbah nu peppers saatos Anjeun scraped kaluar kulit baris ngabalukarkeun eta leungit sababaraha rasa maranéhanana, jadi lamun hayang tahan panas, tetep jauh ti cai.
Seger seuneu peppers Anggang na chilies bisa Cirian dina sagala resep nyaéta panggero pikeun peppers. Ditambah rasa smoky bakal nambahan mun paling resep wae. Éta ogé ngadamel appetizer hébat atawa basa pikeun Salsa seger, jadi coba roasting nepi sababaraha peppers waktos salajengna anjeun dina wanda pikeun rasa jeung kacamatan a.