Coba babi dina cara sakabeh anyar maké babi ieu resep Stew, anu dijieun maké slow-cooker atawa crockpot. Anjeun bakal mimitian ku boneless loin (atawa tenderloin) cut dina potongan lajeng nambahkeun kaldu hayam salaku basa babarengan jeung sayuran sarta seasonings lianna.
Babi Loin atanapi Tenderloin?
Sababaraha sumber nyebutkeun teu ngagantikeun loin na tenderloin; aranjeunna motong béda daging. tenderloin mangrupa slimmer, leuwih sempit cut ti tulang tonggong sato, bari loin mangrupa kandel manggang-kawas chunk ogé ti tukang. Babi tenderloin baris jadi garing nalika overcooked, jadi teu mangrupa cut idéal pikeun cooker slow.
Slow-cooker Tips
Di dieu aya sababaraha hal tetep dina pikiran mun anjeun nganggo slow-cooker atawa crockpot:
- Ulah muka tutup teuing mindeng. Pikeun unggal waktos Anjeun muka deui, anjeun bakal kudu ditambahkeun 15 nepi ka 20 menit dina kana waktos masak.
- Preheat pot Anjeun. Gantina tossing bahan di, Pergaulan aranjeunna nepi lajeng ngarobah pot on, coba ngajaga eta dina salila kira 20 menit saméméh nambahkeun bahan.
- Tetep veggies dina pikiran. Setelan tinggi nyaéta ngan pikeun Élmu sarta Téknik eta up. Sayuran hipu moal bisa tahan nepi ka nu keur lila, bari kentang tiasa. Para ahli nyebutkeun lengket kana setting low keur paling masakan, tapi anjeun bisa ékspérimén - atanapi ngan Tos veggies di sababaraha jam kana masak.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon babi boneless loin (potong buah 1 inci)
- 3 wortel sedeng (cut kana sakumpulan 1 inci)
- 1/2 cangkir dicincang bawang
- 4 cangkir kaldu hayam
- 1 1/2 gelas 1/2 inci diced kentang
- batu 1 1/2 gelas 1 inci peeled
- butternut squash
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 séndok cabé
- 3 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 3 séndok mentega (softened)
Kumaha Jieun Éta
- Campur kabéh bahan iwal tepung jeung mentega langsung dina crockpot 4- kana 6-quart.
- Panutup jeung masak dina setting low pikeun 8 jam (atawa setting panas tinggi pikeun 4 jam), atanapi dugi babi geus euweuh pink sarta sayuran anu lembut.
- Ngagabungkeun tepung jeung softened mentega / margarin; aduk nepi ka rata. Aduk campuran tipung, salah spoonful dina hiji waktu, kana Stew nepika geus dicampurkeun. Ieu bakal thicken nepi saos teh.
- Panutup pot deui sarta nuluykeun masak dina setting panas tinggi pikeun sejen 30 nepi ka 45 menit deui, aduk aya kalana, dugi thickened.
Langkung Resep Babi
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 114 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 28 mg |
| natrium | 200 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 9 g |