sup yuyu flavorful ieu mangrupa gabungan euyeub tur creamy daging yuyu, suung, sarta rupa-rupa bumbu jeung sayuran bungbu. A Santika tina sherry sarta grating of pala nambahkeun rasa halus ka sop.
Lamun nuju perencanaan pihak dinner husus, mertimbangkeun sup ieu kursus munggaran. Ngawula ka dinya dina 1-cangkir porsi dina gelas atanapi mangkok leutik. Téh mangrupa luncheon-atawa dinner-sup fabulous ogé. Ngawula ka dinya ku sandwich atanapi tossed Salad.
Croutons homemade atawa dibeuli ngadamel garnish ngeunah keur sup atawa luhureun unggal mangkok kalayan buttered a jeung nyiksikan toasted roti Perancis ( crostini ).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 séndok mentega (dibagi)
- 1/4 cangkir finely dicincang bawang (atawa bawang beureum)
- 1/4 cangkir dicincang bel cabe (finely dicincang)
- 1 bawang héjo (finely dicincang)
- 2 sendok dicincang peterseli seger
- 1 1/2 cangkir sliced suung
- 2 sendok sadaya-Tujuan tipung
- susu 1 1/2 gelas
- 1 séndok uyah
- Dash cabe hideung Freshly taneuh
- Dash taneuh pala
- Dash rawit cabé
- 1 cup satengah na-satengah (atawa krim lampu)
- 1 1/2 cangkir lump daging yuyu (pinuh asak)
- 2 sendok
- sherry garing
- Garnish: croutons (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh 4 sendok mentega dina skillet atawa tumis pan beurat leuwih panas sedeng. Nalika mentega anu panas tur eureun foaming, tambahkeun bawang, bel lada, jeung suung. Masak nepi ka bawang anu softened na tembus jeung suung téh coklat emas. Tambahkeun bawang héjo dicincang jeung peterseli; neruskeun masak pikeun 2 menit deui. Leupaskeun sayuran ti panas tur sisihkan.
- Panas 2 sendok sésana tina mantega dina panci sedeng leuwih panas sedeng-low. Aduk tepung kana mentega nepi ka rata. Neruskeun masak pikeun 2 menit, aduk terus. Laun nambahkeun susu bari diaduk atawa terus. Nambah asin, lada, pala, jeung rawit cabé. Neruskeun masak dugi thickened, aduk terus.
- Tambahkeun sayuran sauteed nu ditangtayungan kana panci nu sapanjang jeung satengah na-satengah atawa krim lampu ; masak dugi panas tur bubbly, aduk terus.
- Aduk di crabmeat asak tur simmer pikeun 5 menit, aduk remen.
- Tambahkeun sherry nu ngan méméh porsi jeung aduk nepi nyampur.
- Luhur sup kalawan croutons dibeuli atawa homemade.
tips
Daging yuyu asalna di rupa-rupa hambalan, kaasup lump jumbo, lump, husus, sarta cakar. Husus tur cakar anu idéal pikeun sup sarta salads, bari daging lump yuyu mangrupa pilihan alus teuing pikeun yuyu muih, dips, sarta casseroles. Jumbo lump téh kelas premium sarta pangalusna dipaké dina masakan mana penampilan penting, kayaning appetizers tangtu jeung masakan sauteed.
Croutons anu gampang nyieun betah kalayan sliced roti sarta mentega saeutik. Panas oven ka 350 F. Leupaskeun crusts ti 4 keureut poé-lami roti. Ngalembereh ngeunaan 1 1/2 sendok mentega; sikat ngaliwatan keureut roti. Potong roti kana batu tur nyebarkeun kaluar dina loyang. Sprinkle enteng sareng uyah, upami hoyong. Panggang salila kira 14 nepi ka 16 menit, atawa dugi browned. Hayu nu croutons niiskeun sarta ngalayanan aranjeunna kalayan sop.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 565 |
| total Fat | 46 g |
| jenuh Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 146 mg |
| natrium | 721 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 14 g |