Britania ieu famed pikeun biskuit na (biskuit dina rasa Britania, moal leuwih Amérika) pikeun nu kiridit dibikeun ka Britania cinta cangkir tea , atanapi cuppa sabab fondly dipikawanoh. Hiji kueh garing cara up tinggi dina daptar biskuit favorit teh Jammy Dodger, hiji kueh garing dijieun tina dua lapis kueh garing shortbread-kawas ngeusi jam . Nu jam maneh make bisa rupa-rupa.
Mun anjeun wondering mana ngaran asalna tina bisa manggihan di handap.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 300 gram sadaya-Tujuan tipung (tambah tambahan pikeun rolling kaluar)
- 65 gram
- gula caster
- 1 séndok (flakes uyah laut atawa halal) uyah
- 1/2 séndok téh baking powder
- 4 ons / 125 gram mentega (tiis pisan)
- 1/4 cangkir krim ganda
- 1 endog badag
- konéng 1 endog
- 1 vanili pod (siki dihapus atawa 1 séndok ekstrak vanili)
- 6 séndok jam (tingali catetan di handap)
- Garnish: gula icing pikeun ngahias
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu tipung, gula, uyah jeung baking powder kana mangkok processor dahareun. Rendang mentega tiis kana buah leutik tur nambahkeun mun processor. Pulse sababaraha kali dugi campuran nyarupaan keusik rupa.
- Enteng whisk cream jeung endog, konéng endog, jeung siki vanili. Jeung jalan processor dahareun, lalaunan tuang endog sarta campuran krim ngaliwatan corong luhur. Ngeureunkeun pas campuran asalna babarengan.
- Kiat adonan onto a worktop enteng floured na gently mawa pastry babarengan kana bola hiji.
- Bungkus pastry di bungkus plastik jeung ninggalkeun ka sésana di fridge pikeun sahanteuna 30 menit sarta nanaon nepi ka 24 jam.
- Sateuacan masak panas oven ka 160C / 325F / Gas 4.
- Sakali pastry geus rested, nyandak tina fridge sarta ninggalkeun éta datang ka suhu kamar pikeun ngeunaan 15 menit.
- Beurat lebu beungeut gawé kalawan polos / sagala tipung Tujuan. Gulung kaluar pastry ka ½ ketebalan cm.
- Maké 5cm / 2 "cutter polos (Anjeun tiasa make fluted upami Anjeun hoyong ngirining perobahan) motong saloba biskuit sabisa, Anjeun kudu bisa sangkan sahenteuna 2 belasan.
- Kana satengah tina biskuit pastry, motong kaluar liang 1/2 cm leutik ti pusat.
- Iklas kana biskuit duanana mibanda tur tanpa liang onto baki baking dijejeran ku kertas greaseproof atanapi baking parchment (anjeun kudu ngalakukeun ieu dina bets gumantung kana ukuran tina baki anjeun).
- Cook dina oven preheated pikeun 10 ka 12 menit dugi enteng emas tapi euweuh deui.
- Angkat ti oven jeung ninggalkeun pikeun niiskeun lengkep.
- Tempat anu dollop leutik jam nu onto unggal basa kueh garing sarta nyebarkeun ka dina 1/2 cm ujung kueh garing dina. Pastikeun jam nu nyiptakeun lapisan denok tina kueh garing nu, teuing, sarta eta bakal ngabahekeun kaluar na teuing saeutik nu biskuit lapisan bakal lengket ngahiji.
- Pop luhureun kueh garing lapisan dina sareng masihan hiji pulas leutik saeutik, bakal kieu pikeun mantuan nyebarkeun kaluar jam teh.
- Nunda biskuit deui baki jeung balik deui ka oven salila 5 menit masak jam nu saeutik.
- Sakali deui, piceun tina oven jeung ninggalkeun pikeun niiskeun. Sprinkle jeung gula icing saméméh porsi. Tuang pas mungkin atanapi toko dina tin atawa palastik kotak airtight.
Naon Jam ka Paké
A Jammy Dodger bakal biasana dilakukeun ku jam poék kayaning strawberry ti blackcurrant, tapi éta rupa ngagunakeun naon anjeun resep. Lemon curd ngajadikeun hiji kueh garing denok.
Dimana Dupi éta Ngaran Jammy Dodger Kita Hayu Ti?
Jammy mangrupakeun kecap slang keur 'untung' di Inggris. Ku kituna hiji Jammy Dodger mangrupakeun sabagian scamp atanapi sejenna anu tiasa ngobrol jalan kaluar tina kasulitan.