jalma Cina utamana nganggo jero-frying, aduk-frying na steaming nyiapkeun lauk. Di Cina, urang resep ngawula sakabeh lauk lantaran porsi sakabeh lauk téh lambang kamakmuran sarta ogé hartina sagalana bakal mungkas nepi alus sarta ogé.
Kanyataan metot séjén ngeunaan kumaha Cina jalma resep nyiapkeun lauk jeung kadaharan ti laut nyaéta jalma umum resep masak lauk ku cara steaming eta. jalma Cina pikir ieu cara pangalusna secukupnya sagala freshness nikmat ti lauk atawa jinis séjénna ngeunaan kadaharan ti laut.
Ieu malah leuwih ti kitu kalawan kualitas luhur jeung lauk nu leuwih mahal atanapi seafood. Pikeun lauk langkung mirah atawa handap kualitas, paling urang bakal condong jero-ngagoreng atanapi jero-ngagoreng heula lajeng aduk-tumis eta afterwards kalawan sababaraha asin. Frying atawa jero-frying bakal nutupan nepi sagala rasa amis atawa bau lauk kualitas Lesser.
Ku kituna lamun geus miboga cukup tina dipanggang, grilled atanapi pan-gorengan lauk jeung keur pilari cara masak lauk, didieu téh Pilihan resep lauk Asia diideuan sarta Cina.
Diédit ku Liv Wan
Disadiakeun ku urut ahli pangan Cina, metoda Kanton Palasik Nyiapkeun lauk, jeung Gurame steamed enteng coated kalayan saos lajeng drizzled jeung bawang héjo sarta jumlah leutik minyak panas. resep ieu asalna tina panulis Citakan: Reflist Farina Kingsley, sarta mangrupa salah sahiji resep anyar ti aplikasi Citakan: Reflist nembe dibuka dirina "goah Asian Farina urang. "
Ieu basajan pasang aduk-ngagoreng Gurame lauk kalawan séhat suung Cina garing (ogé katelah suung shiitake ), wortel jeung peppers bel beureum dina asin flavourful.
Ngarasa Luncat ngagunakeun tipe salah sahiji lauk teguh-fleshed anu bakal nyekel formulir na mangsa aduk-frying.
A resep basajan tapi flavourful yén pasangan lauk kalawan kacang hideung asin Cina. resep ieu asalna tina panulis Citakan: Reflist na restaurateur Leann Chin, sarta ngawengku bongbolongan pikeun seasonings béda.
Resep ieu aduk-ngagoreng Gurame lauk nyaéta panggero pikeun jahé, nu remen dipake dina masakan seafood pikeun mantuan panutup "amis" bau.
Ieu "amis tur haseum lauk fillet" resep asalna ti Cina Wétan. Ieu leuwih hade migunakeun "lauk bodas" kawas cod, haddock, bass laut atanapi monkfish. Kuring pribadi resep ngagunakeun monkfish nyieun jenis ieu piring sabab monkfish henteu ngan lezat tapi bentukna sampurna pikeun motong sarta tekstur anu mangrupa bit leuwih solid ti rupa lianna lauk.
Steamed Tahu Jeung Lauk
Resep ieu tahu steamed kalawan lauk asalna tina kang Oki Theresa Lin Cheng, pangalusna apal salaku mahluk nu desainer dahareun dina pilem hit "Dahar Inum Man Woman". Manehna catetan anu "lauk melambangkan kaayaanana tur dilayanan di tungtung Taun Anyar urang Hawa tepung mawa diners pakaya alus.
Asian Salmon Gatotkaca Resep-Kecap-Glazed Salmon
Dina resep nikmat kieu salmon burger dijieun ku aioli jahé-kapur sarta brushed ku glaze kécap flavourful salila grilling.
Cina Hideung Laut Bass
Dina resep ieu marinated Hideung Laut Bass dilayanan ku saos flavourful kalawan jeruk nipis, jahé, bawang bodas jeung siki wijen toasted. Ieu resep alus keur cooks anu anyar pikeun masak Cina atawa ngan hayang resep lauk dipanggang (gaganti steaming atanapi pan-frying, dua deui tradisional métode masak Cina).