A Crock-Pot teh masak wahana sampurna pikeun gugur-off-nu-tulang-lembut domba shanks. shanks domba nu a cut dicokot ti boh taktak nu (foreshank) jeung panangan tina domba hiji, atanapi bagean luhur leg ka (Hind shank).
Shanks nu pinuh ku jaringan konéktif jeung, sakumaha misalna, aya sababaraha daging toughest on sato, nyieun eta calon sampurna pikeun panjang, braising slow mun tenderize daging tangguh.
Ieu shank domba resep ieu flavored jeung bawang bodas, bawang, suung, bumbu, anggur beureum jeung tomat. Pikeun ngurangan gajih, refrigerate sapeuting sanggeus masak, kerok off gajih congealed na reheat saméméh porsi.
The cengkéh bodas pisan hampang nalika asak sadayana. Mun anjeun resep rasa bawang bodas kuat, mince sababaraha bawang bodas saméméh nambahkeun mun crockpot nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1
- bawang amis (sliced sarta dipisahkeun kana cingcin)
- 4
- domba shanks (rinsed na patted garing)
- 1 séndok
- Sambel Worcestershire (tingali catetan di handap pikeun nyieun sorangan)
- 1 séndok halal
- uyah
- Dash of Freshly taneuh hideung
- lada
- 1 séndok
- minyak zaitun
- 10
- bawang bodas cengkéh (sakabeh leuwih badag motong dina satengah jeung peeled)
- 8 ons suung (brushed bersih, leuwih badag motong dina satengah)
- 1/2 cangkir anggur beureum
- 1/2 cangkir kuat kaldu sapi (ganda-kakuatan)
- 1 (14-ounce) bisa diced
- tomat (ngeunaan 1 3/4 gelas)
- 1 séndok garing
- oregano
- 1 séndok garing
- Basil
- 4 sprigs seger
- thyme
- 1 séndok
- allspice (taneuh)
- 1 leutik daun salam (pegat dina satengah)
Kumaha Jieun Éta
- Sumebar sliced sarta dipisahkeun cingcin bawang dina handap Crock-Pot.
- Rub domba shanks kalayan saos Worcestershire, teras Sprinkle sakuliah kalawan uyah jeung cabé.
- Manaskeun skillet beurat leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun minyak zaitun jeung coklat nu shanks domba. Teundeun browned shanks domba marengan wae bit browned ti skillet, di Crock-Pot on luhureun bawang. Top kalawan gembleng cengkéh bawang bodas jeung suung.
- Dina mangkok sedeng, campur anggur ngumpul beureum, sapi kaldu, tomat, oregano, Basil, thyme, allspice, sarta daun salam. Tuang campuran leuwih sayur na shanks domba.
- Masak on low pikeun 6 ka 8 jam atanapi dugi lembut. Rasakeun tur saluyukeun bungbu upami diperlukeun.
- Ngawula kalawan juices sarta sayuran pan.
- Anjeun bisa hayang nyieun ieu dinten dihareupeun waktu jeung refrigerate. Cara kieu anjeun bisa kalayan gampang kerok kaluar kaleuwihan gajih ti kuah saméméh reheating sarta porsi.
Catetan: Anjeun tiasa nyieun sorangan homemade Anjeun Worcestershire saos jeung resep ieu .
Langkung Domba Shank Resep
- Domba Shanks Italia-Style Resep : resep Ieu fungsi dua tapi gampang bisa dua kali. Di dieu, dina shanks anu braised kana tender kasampurnaan dina stovetop, teu dina Crock-Pot.
- Domba Shanks kalawan Portobello Suung na Cranberries garing Resep : shanks domba anu braised oven dina resep ieu pikeun dinner hearty yén reheats beautifully.
- Braised Shanks Domba sareng Cream haseum na Capers Resep: Ieu pilihan masak urang naha mun braise on stovetop atawa dina oven salila resep ieu nu dilayanan ku saos krim-caper haseum.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 929 |
| total Fat | 55 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| kolesterol | 258 mg |
| natrium | 920 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 73 g |