Hébat Spanyol Bacalao Resep

Meatless Fridays geus tradisi di nagara Katolik keur loba abad. Dina mangsa éta, di Spanyol geus katalungtik saum, dahar masakan meatless, sarta aranjeunna ngembangkeun hiji rupa-rupa lauk cod uyah atawa "bacalao" resep. Sanajan kiwari salting lauk teu diperlukeun pikeun ngawétkeun dinya, éta tradisional asin "bacalao" masakan tetep populér - lantaran aranjeunna secukupnya hébat! Kahiji, soak cod dina cai pikeun 24 ka 48 jam keur Leach kaluar uyah, tuluy nyiapkeun kalawan ngalengkepan saos - saos tomat, atawa saos paprika, Sayuran di saos anggur.

• 01 of 04

  Spanyol Salt COD sareng peppers & bawang Resep - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Kawas kitu seueur masakan cod uyah , ieu asalna tina Basque Nagara . Uyah cod nya sautéed munggaran di minyak zaitun bodas-infused, teras smothered dina "pisto" asin dijieunna tina bawang dicincang, peppers héjo, sarta tomat asak. Ieu saperti piring ngeunah, jeung cukup gampang pikeun novice nanaon.

• 02 of 04

  Spanyol Paprika Lauk Resep - Pescado al Pimenton

  Ieu resep alus keur cooks pemula alatan basajan. Kahiji, tumis lauk cod seger, lajeng nyiapkeun saos anu dijieun tina paprika Smokey Spanyol, cuka, jeung jeruk nipis. The paprika di saos ngajadikeun ieu piring pisan warni tur aromatik, sarta tangtu utama alus, hususna keur saum. Ngawula kalawan béas polos atawa kentang imah-goreng.

• 03 of 04

  Cod Lauk kalawan Tomat saos Resep - Bacalao con Tomate

  Sanajan didahar sataun-buleud, piring téh tradisional nyiapkeun di Christmas jeung mangsa saum. The cod asin ngagabungkeun ogé jeung rasa amis tina cabe na Anggang tomat asin . Ngawula kalawan kentang goreng .

• 04 of 04

  Cod kalawan Pil Pil saos Resep - Bacalao al Pil Pil

  Bacalao al Pil Pil mangrupakeun piring tradisional Basque tapi ieu ogé dipikawanoh sakuliah Spanyol. Hal ieu ngan saukur dijieun kalayan cod uyah (bacalao di Spanyol), keureut ipis bawang bodas jeung minyak zaitun .