versi tradisional palak paneer India (creamy kangkung India jeung kéju) jeung piring sarupa ngeunaan saag paneer dijieun ti kéju lemes nu teu yuswa, disebutna paneer. Pikeun cooks imah di AS, loba versi westernized resep kieu make kéju ricotta pikeun fascimile lumrah di tempat éta kéju paneer.
Ieu vegan tur resep gluten bébas pikeun paneer palak India, kumaha migunakeun tahu tinimbang paneer, pikeun piring lengkep susu-haratis sarta vegan. Palak paneer oge pisan sarupa saag paneer, sejen India réstoran favorit, utamana pikeun vegetarian.
Resep Ieu vegetarian, vegan sarta ogé mangrupa lengkep dinner gluten bébas tur vegan . Mun anjeun resep nyieun basajan homemade daging bébas hidangan India, Anjeun meureun hoyong pariksa kaluar leuwih basajan resep India vegetarian na vegan nyobian dieu .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pakét tahu (teguh atawa tambahan teguh tahu, ogé jeung asak sliced kana batu 1 inci)
- 2 sendok tambah 1 séndok minyak zaitun
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 3 séndok bubuk kari
- 1 séndok turmeric
- 1 sendok cumin
- jahé bubuk 1/4 séndok
- 2 sendok cai
- 1/3 cangkir kécap yogurt (lamun teu bisa manggihan polos, pamakéan vanili atanapi lemon)
- 6 bunches kangkung
Kumaha Jieun Éta
- Kahiji, solokan tur mencet tahu Anjeun ogé. Teu yakin cara ngalakukeun éta? Pariksa ieu step by pituduh hambalan keur kumaha mencet tahu. Sakali tahu anjeun lemes tur asak, nyiksikan kana tentang 1 inci (ngegel-ukuran) batu. Ayeuna anjeun siap balik.
- Sautee tahu jeung bawang bodas di dua sendok minyak zaitun dugi tahu téh enteng garing dina sagala sisi, ngeunaan 4-5 menit.
- Dina skillet badag misah atawa katél a, panas séndok séjén minyak zaitun. Tambahkeun kari bubuk, turmeric, bubuk jahé jeung cai, teras whisk dina yogurt non-susu.
- Tambahkeun kangkung, aduk nepi ka nutupan di saos yogurt. Gumantung kana ukuran pan, anjeun bisa jadi kudu nambahan kangkung dina bets. Ieu cooks handap gancang, jadi cicing di dinya jeung tetep nambahkeun leuwih gancang-gancang pikeun mastikeun hiji waktu relatif malah masak.
- Sakali bayem anu pinuh asak handap, nyabut pan ti panas sarta ngolah campuran kangkung dina processor dahareun atawa Blénder dugi ampir creamy (hiji Blénder immersion bakal mangpaat keur hambalan ieu, lamun boga salah) atawa nepika boga tékstur nice , ngajaga dina pikiran nu sabagian deui Uap bakal diserep salaku eta cooks na cools.
- Balik kangkung ka skillet tur nambah tahu sauteed. Cook sarta aduk nepi ka tahu nu aya alusna dicampur kangkung jeung piring seep dipanaskeun liwat.
- Ngawula ka palak vegan anjeun sarta tahu piring sapanjang polos béas bodas atawa coklat samping steamed, atawa, gaul eta nepi bit na marengan hidangan homecooked anjeun kalawan sakabeh sisikian sejen, kayaning quinoa atanapi favorit anjeun sisikian kuna .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 180 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 53 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 12 g |