Radishes téh sayuran kawentar di Jerman sarta didahar duanana atah jeung asak. Lobak salads anu mindeng dilayanan barengan Pellkartoffeln (basajan, kentang pindang) pikeun tepung lampu na ieu cocok-up terus salaku sup kentang jeung lobak. Usum radishes anu leuwih umum pikeun masak, tapi radishes panas bodas bisa dipaké, teuing.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang leutik (diced)
- bawang bodas 1 cengkeh
- 1 sdm. minyak zaitun
- 1 1/2 lbs. kentang
- 6 oz. anggur bodas
- 3 1/2 c. kaldu sayur
- 3/4 lb. lobak (Hideung Spanyol atawa bodas, usum panas)
- Pilihan: 3/4 c. krim (atawa diganti, kayaning Mimiccreme)
- 1 TSP. uyah (atawa secukupnya)
- Dash cabe hideung (rasa, taneuh Freshly)
- Garnish: croutons
Kumaha Jieun Éta
- Dadu bawang, bawang bodas jeung mesek tur dadu kentang. Panas minyak dina panci jeung tumis bawang dugi tembus. Tambahkeun kentang sarta neruskeun masak pikeun sababaraha menit, lajeng nambahkeun papak jeung tumis pikeun 30 detik.
- Tuang dina anggur bodas mun deglaze jeung masak, aduk nepi ka anggur nu ampir musna. Tambahkeun kaldu jeung simmer dugi kentang mangrupakeun lemes.
- Bari kentang nu masak, mesek lobak jeung potong keureut ipis. Tambahkeun ka kentang jeung masak pikeun ngeunaan 5 menit, atawa nepi ka lemes.
- Mun hayang, puree sop lajeng balik pan. Tambahkeun cream (opsional) jeung uyah jeung cabé rasa. Anjeun oge bisa ninggalkeun eta chunky.
- Ngawula ka panas jeung croutons buttered, atawa tambahkeun sliced sosis jeung panas liwat.
Gaya vegan : Anjeun tiasa nambahkeun hiji diganti krim kayaning Mimiccreme, atawa ninggalkeun kaluar krim nu sagemblengna, saprak puree anu cukup kandel jeung teu butuh eta pikeun zat. Mimiccreme bisa maréntahkeun ti Walmart atanapi di toko pangan lokal alam anjeun.
Beuli Hideung lobak jeung Jerman (Beer) siki lobak dieu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 213 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 25 mg |
| natrium | 639 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 5 g |