Pargiot hartina boh "hayam thighs" atanapi "hayam ngora" dina Ibrani, (sanajan sakumaha catetan Giora Shimoni, sababaraha réstoran Israél make istilah ka tingal Cornish hens game). Dina resep ieu, caterers Paula Levine Weinstein na nagen Komerofsky Remer capitalize dina flavorful, daging poék juicy affordable hayam thighs 'pikeun piring utama éta henteu ngan lezat off grill dina waktu usum panas, tapi anu hade ogé mun oven-dipanggang, teuing.
Nyieun makan a: Upami nu nuju grilling, coba thighs hayam ieu kalawan 2-Menit Coleslaw atanapi ieu crunchy, warni Laskar Pelangi Slaw kalawan Tamari Jahé Vinaigrette . Di sisi, nawiskeun salad gandum, kawas kieu sa'ir na Anggang sayur Salad . Steamed brokoli jeung susu Muffins Free Cornbread buleud kaluar tepung. Pikeun dessert, nawiskeun keureut tiis samangka, atawa hiji pai buah musiman .
Ngawula ka versi dipanggang dina ranjang tina Basmati Rice kalayan wortel , babarengan jeung pilihan favorit anjeun sayuran Anggang - a platter of peppers Anggang bel, tomat, jeung zucchini, jeung suung portabello bakal gede. Rengse dina hidangan kalawan Coklat kemiri Kaping boneka na clementines.
Diropéa ku Miri Rotkovitz
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon (1 kilo) boneless, skinless hayam thighs (Pargiot dina basa Ibrani)
- 1/2 cangkir minyak nétral, kayaning canola
- 1/4 cangkir cuka anggur beureum
- kecap 1/4 cangkir
- jeruk nipis 1/4 cangkir
- 1 séndok mustard
- 1 séndok dicincang peterseli seger
- 1 bawang bodas cengkeh, minced
- 1/2 séndok cabé
Kumaha Jieun Éta
1. Susun hayam di lapisan tunggal dina piring baking, atawa tempat dina kantong plastik pos-luhur.
2. Dina mangkok, whisk babarengan minyak, cuka, kecap, jeruk nipis, mustard, peterseli, bawang bodas, jeung cabé. Mindahkeun ngeunaan ngeunaan 1/4 tina marinade ka mangkok leutik atawa jar, panutup, sarta refrigerate.
3. Tuang sesa marinade nu leuwih thighs hayam. Panutup atawa segel jeung refrigerate salila sahenteuna sababaraha jam atawa sapeuting.
4. Preheat nu grill atanapi oven jeung 325 ° F (170 ° C). Bawa ka marinade ditangtayungan kana suhu kamar. Grilling Parentah: Leupaskeun thighs hayam ti marinade, sarta nempatkeun dina grill dina. (Piceun nu marinade nu diayakeun hayam.) Grill leuwih panas medium 5 ka 8 menit. Hurungkeun potongan hayam leuwih, sikat sareng marinade ditangtayungan, sarta grill aranjeunna dugi hayam geus asak liwat, anu juices ngajalankeun jelas, jeung registers daging sahenteuna 165 F (74 C) dina hiji thermometer instan-baca .
Parentah baking: Panggang hayam di marinade na di piring baking, uncovered, di 325 ° F (170 ° C) pikeun 25 menit. Hurungkeun potongan leuwih na baste, nambahkeun marinade wengkuan upami hoyong. Panggang pikeun sejen 25 menit, dugi hayam anu dipanggang liwat, anu juices ngajalankeun jelas, sarta hiji thermometer instan baca diselapkeun dina bagian thickest of a registers pingping hayam sahenteuna 165 F (74 C).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 357 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 84 mg |
| natrium | 473 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 28 g |