Saluareun supa Buru
Foraging, di tingkat dasarna, nyaeta tingkah polah of nyungsi tur Panén pangan liar. Sababaraha urang mungkin basajan nelepon deui "arisan".
Foraging tiasa ngalibetkeun hiking di wewengkon pagunungan jeung milari hese dihartikeun morels , pos kaluar ka lokal taman (péstisida bébas!) Mun nyokot dandelion greens , atawa malah picking apel ti cabang tangkal tatangga anjeun nu ngagantung leuwih kana buruan anjeun.
Foraging ilahar nujul kana bade moro supa, hal ngan urang latihan di seni rupa jeung hipu of idéntifikasi supa kedah kalibet dina.
Acan aya loba tutuwuhan plant anu tumuwuh "liar" sadayana sabudeureun urang-anu trik, sakumaha kalayan suung, geus nyaho iraha jeung dimana kasampak:
- Asparagus (liar) Sigana mah a thinner, versi grassier sahiji versi domesticated anjeun nimu di pasar sarta tumuwuh di cinyusu jeung mimiti usum panas.
- Berries sakabeh rupa tumuwuh liar dina usum panas, utamana blackberries, blueberries, sarta raspberries. berries Lesser-dipikawanoh kayaning huckleberries na salmonberries anu delicacies lokal anu ngan sadia ku foraging (atawa nyaho jalma nu teu!).
- Dandelion greens kudu ngangkat ogé saméméh kembang tutuwuhan; liar dandelion greens anu leuwih leutik batan leuwih dipelak pikeun dijual, ngan ati-ati nepi ka ukur nyokot éta di wewengkon nu terang teu acan diolah ku pestisida. The greens ngora spring anu pangalusna.
- Dill boga fronds alus jeung kudu dipake gancang sanggeus ngangkat.
- Kembang plant kayaning nasturtiums nambahkeun warna jeung rasa ka salads; sakumaha jeung tutuwuhan liar sejen, pastikeun pikeun ngumpulkeun éta ngan ti wewengkon anjeun terang janten péstisida-gratis.
- Weeds plant kaasup greens dandelion na purslane.
- Fennel tumuwuh liar di wewengkon sedeng sarta anjeun bisa panén boh fronds berdaun jeung anise-flavored bohlam bawah tanah.
- Fiddlehead Ferns anu fronds curled tina fern manuk onta nu foraged di cinyusu mimiti.
- Nettles tumuwuh di beueus, wewengkon shaded di cinyusu-pastikeun mun teu ngagem sleeves panjang tur sarung mun anjeun panén stingers ieu.
- Kacangan sadaya sorts bisa gleaned di gugur lamun nyaho dimana manggihan aranjeunna.
- Plums datangna dina loba variétas; plums dina tangkal tunggal condong ripen ampir kabéh sakaligus, jadi lamun manggihan hiji tangkal plum liar jeung buah asak dina usum panas telat atawa mimiti gugur, anjeun dipikaresep pikeun manggihan loba eta.
- Purslane, kawas dandelion greens, sering dianggap nalungtik hiji tapi mangrupa cinyusu-waktos delight nu ngajadikeun salad nikmat.
- Ramps anu leeks liar jeung rasa bawang hipu anu tumuwuh, kawas jadi loba greens sejen, di cinyusu.
Tangtu, foraging sadayana gumantung kana lokasi. Dina Minnesota, salah bisa forage keur béas liar . Dina Florida, mangoes anu forageable. Dina New Mexico, kacang pinus tumuwuh liar. kacangan béda, dina kanyataanana, tumuwuh liar di tempat béda.
Foraging ogé geus datang ka hartosna nu gathering di bébas, tapi henteu liar, kadaharan tina spot kirang tradisional. Parks, tangkal buah loba pisan (ku izin nu boga ', tangtu), sarta lahan umum bisa jadi salaku picturesque salaku leuweung jeung jukut kami bisa ngabayangkeun jeung pangan luhur, tapi maranéhna bisa bisa sagampang loba pisan jeung pangan seger.
Dipikawanoh ogé Salaku: gathering, gleaning