Peruvian-gaya pollo a la brasa , atawa hayam rotisserie, mindeng hadir kalawan peti saeutik intriguing ngeusi rupa saos warni. Salah sahiji saos ilaharna konéng sarta lada caang, dijieun ku Fruity aji amarillo cabé Chili . Mindeng aya nu Salsa héjo misterius ogé, ku rasa mint-kawas unik nu bisa jadi hésé pikeun Amerika Kalér pikeun ngaidentipikasi.
Bahan rusiah yén éta asin héjo husus teh ramuan Andean katelah huacatay ( "wah-Ka-dmna"), atanapi Peruvian mint hideung. Huacatay sabenerna ti genus sarua (Tagetes) salaku marigolds. Padahal éta gampang tumuwuh, bisa jadi teuas pikeun manggihan huacatay seger atawa garing di Amérika Kalér. Tapi jarred némpelkeun huacatay téh mindeng sadia di pasar Latin.
Aya loba nu resep rusiah pikeun Salsa ieu. Sababaraha urang resep nyieun kalawan kéju queso fresco tur ngejat susu, sarupa jeung saos suuk disebut ocopa anu ogé dijieun kalayan huacatay. Batur ninggalkeun kaluar mayonnaise jeung saukur ngadamel adun lada of amarillo aji na huacatay. A bit jus jeruk atawa cuka anu mindeng ditambahkeun ogé. paporit Anjeun pollo a brasa takeout tempat la sigana moal daék babagi resep tinangtu maranéhanana, tapi senang ékspérimén sarta ngamekarkeun Vérsi husus Anjeun sorangan.Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 cengkéh bodas
- 2 sendok minyak nabati atawa minyak zaitun
- 3 scallions
- 1-2 sendok
- aji amarillo témpél
- 1-2 sendok
- némpelkeun huacatay
- 1/2 cangkir mayonnaise
- 2-3 sendok dicincang cilantro (pilihan)
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Mesek tur coarsely rendang bawang bodas. Panas minyak dina hiji skillet leutik tur tumis bawang bodas dina minyak leuwih panas sedeng-low dugi papak téh seungit tur ngan dimimitian ngahurungkeun emas. Angkat ti panas sarta ngantep tiis di skillet kalawan minyak.
- Coarsely rendang di scallions.
- Tambahkeun papak jeung minyak ka Blénder atawa dahareun processor marengan scallions. Nambah mayonnaise, amarillo aji, huacatay, sarta cilantro. Prosés nepi ka rata.
- Usum jeung uyah jeung cabé secukupnya, sarta nambahan leuwih huacatay atawa aji amarillo upami hoyong. Tetep refrigerated dugi siap ngaladénan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 123 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 77 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |