Ale Brown ngajadikeun mantap kuah for sapi jeung pangsit. Stew ogé enriched kalawan Bacon , bawang beureum , kentang, parsnips , wortel, jeung seledri marengan Rosemary salaku ramuan prevailing. Anjeun bisa ngagantikeun poék séjénna pikeun ale nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon tambah 3 ons Shin sapi (atawa make flank atawa beuheung, dicincang kana sakumpulan)
- 3 séndok tipung
- 3 bawang beureum (peeled, ngurangan sarta kasarna sliced)
- 1 3/4 ons pancetta (atawa Bacon, dicincang)
- 3 batang seledri (dicincang)
- 1 leutik sakeupeul Rosemary (daun ngangkat tina sirung)
- 5 gelas Newcastle Brown ale (atawa ale poék séjénna)
- 2 parsnips (peeled sarta kasarna dicincang)
- 2 wortel (peeled sarta kasarna dicincang)
- 4 kentang (peeled sarta kasarna dicincang)
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
- Pikeun pangsit:
- 1 3/4 cangkir tipung timer rising
- 1/2 cangkir mantega
- uyah 1 ciwit
- 1 ciwit cabé
- 2 sprigs Rosemary (dicincang)
Kumaha Jieun Éta
Musim, Sprinkle jeung tipung jeung Tos sabudeureun dugi coated ogé.
Panas nepi pan frying nepika alus tur panas, nambah saeutik minyak zaitun jeung tumis nu sapi 2 bets dugi nice jeung coklat. Mindahkeun daging ka casserole badag - salah nu geus merenah pikeun buka dina burner stovetop - Pergaulan di tipung anu ditinggalkeun dina piring sanggeus palapis eta.
Nempatkeun casserole nu dina panas sedeng, nambah bawang beureum sarta pancetta atanapi Bacon , sarta masak nepi bawang anu tembus jeung pancetta ngabogaan bit warna.
Tambahkeun seledri anjeun sarta Rosemary . Ayeuna anjeun bisa tuang di anjeun sarta 1-1 / 4 gelas cai, nambahkeun anjeun parsnips , wortel, jeung kentang. (Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun veg naon anjeun resep di tahap ieu.) Bawa ka kulub nu, nempatkeun hiji tutup on, balikkeun ka handap panas sarta ninggalkeun ka simmer bari maneh nyieun pangsit - nu aya pilihan.
Blitz bahan pangsit dina Blénder atanapi rub antara ramo Anjeun saacan anjeun gaduh konsistensi breadcrumb, teras nambahan cai ngan cukup nyieun adonan anu henteu caket. Ditilik kana pangsit ping-Pong-bola-ukuran jeung nempatkeun ieu kana Stew nu, dunking aranjeunna handapeun. Nempatkeun si Udung balik on sarta ninggalkeun ka masak pikeun 2 jam.
Rasakeun eta, usum salaku anjeun resep, lajeng ngalayanan kalayan sababaraha greens jeung beban tina ka paralon nepi ka juices.
Resep Sumber: Bingah Days jeung Naked Chef ku Jamie Oliver (Hyperion)
Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 920 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 147 mg |
| natrium | 1.503 mg |
| karbohidrat | 97 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 66 g |