Ieu husus béas Thailand digoréng resep téh basajan sangkan tur jadi nikmat! Ieu bisa dilayanan boh salaku piring samping atawa Tangtu pinuh hidangan sarta ngajadikeun hiji tambahan terrific kana sagala pihak dinner atawa potluck. Nasi goreng husus ieu ngawengku nanas juicy na plump hurang atawa prawns salian sayuran, tambah touch tina rasa amis ( currants atanapi kismis ) jeung crunch (cashews) pikeun sensasi rasa di unggal kacamatan. Ieu salah sahiji masakan signature of Thailand, mindeng dilayanan dina platter geulis atanapi dina nanas ukiran-kaluar. Téh mangrupa riungan-pleaser leres tur mangrupakeun pastikeun janten hit di méja anjeun.
Tips Rice Goreng
Salawasna kerok ti handap pan anjeun tumis, gently ngarobah atawa tossing Parahiangan. Ulah nambahkeun naon deui stock, atawa béas anjeun bakal jadi beurat. Rék loyang panas tur garing di titik ieu. Najan kitu, anjeun tiasa nyorong bahan kumisan jeung nambahan saeutik deui minyak kana pan / katél (ieu nyadiakeun nu husus 'caang' nu katingali di réstoran nasi goreng).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 nepi ka 4 cangkir
- béas asak (heubeul preferably sababaraha poé)
- 1 leutik sakumpulan can nanas, lemes, atawa 1 1/2 cangkir sakumpulan nanas seger
- Sakeupeul prawns atah /
- udang , cangkang dihapus atawa ngan sisina kénca on
- 1/4 cangkir ungu bawang, finely dicincang
- 4 cengkéh bawang bodas, finely dicincang
- 1 cabe beureum atawa héjo, thinly sliced, atawa 1/4 ka 3/4 séndok garing ditumbuk cabe (cabe flakes)
- 1/4 cangkir
- stock hayam
- 1 endog
- 1/2 cangkir beku kacang
- 1/4 currants cangkir atawa kismis
- 1/2 cangkir rasana cashews unsalted
- 2 pikeun 3 spring bawang finely sliced
- 1 nepi 1 1/2 cangkir dicincang cabé héjo atawa beureum (pilihan)
- 3 séndok
- lauk asin
- kecap 1 séndok
- 2 sendok
- Thailand kari bubuk atawa kari bubuk biasa
- Gula 1/2 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Mun maké béas heubeul, minyak ramo Anjeun sareng minyak nabati nepi ka 1 séndok, teras dianggo ngaliwatan béas jeung leungeun anjeun, misahkeun sakumpulan sagala deui kana séréal. Sisihkan.
- Ngagabungkeun aduk-ngagoreng asin bahan (lauk asin, kecap, kari bubuk, sarta gula) babarengan dina cangkir anu, aduk ngaleyurkeun. Sisihkan. Manaskeun katél / ageung pan frying leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun 2 sendok minyak sayur jeung swirl sabudeureun, teras nambahan shallots , bawang bodas, sarta cabé aduk-frying 1 menit.
- Tambahkeun bel cabé, upami nganggo, ditambah 1 jeung 2 sendok stock hayam. Aduk-ngagoreng 1 ka 2 menit.
- Tambahkeun hurang tambah hayam stock, 1 ka 2 séndok. dina hiji waktu, cukup tetep bahan sizzling. Aduk-ngagoreng dugi udang péngkolan pink jeung plump (2 nepi ka 3 menit).
- Nyorong bahan kumisan jeung rengat endog kana loyang, aduk gancang masak (kawas nyieun endog scrambled ).
- Ayeuna nambahan Parahiangan, sakumpulan nanas, kacang, jeung currants / kismis.
- Drizzle aduk-ngagoreng campuran sambel leuwih na gently aduk-ngagoreng ngagabungkeun leuwih sedeng luhur panas tinggi. Rék béas ka "tari" (sangkan popping sora) sakumaha eta fries (5 nepi ka 10 menit), atanapi dugi béas geus kahontal lightness dipikahoyong.
- Nuju ka réngséna hiji waktos masak ieu, nambah cashews.
- Angkat ti panas.
- Rasakeun-test pikeun uyah / rasa, nambahan lauk asin leuwih dugi rasa butuhna kahontal.
- Ngawula, scoop béas onto a platter porsi atawa dina parahu nanas ukiran-kaluar lamun porsi di pihak anu. Luhur kalawan spring bawang terasrasakeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 633 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 44 mg |
| natrium | 1.011 mg |
| karbohidrat | 131 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 16 g |