Geus waktuna pikeun mikaresep hiji inuman dicampur yén sabenerna heubeul-sakola! The Gin aisan nyaeta saperti cocktail Palasik yén ieu hiji inuman Amérika iconic saméméh saha kantos ngimpi nepi ka cocktail Kecap .
Bobogohan deui ka pos-Revolusioner America Perang, kahiji nyebutkeun ngeunaan hiji 'aisan' di pencét dimimitian dina 1800. Ieu inuman pikeun mibanda lamun diperlukeun saeutik pick-kuring-up isuk-isuk sarta, dina hormat anu, éta éta nu aslina mayit Reviver .
The slings aslina bakal dilakukeun kalawan Gin, brendi, wiski atanapi Rum. Ieu cara nyampur up a inuman ampir dekade saméméh bartenders kawentar kawas Jerry Thomas stepped tukangeun bar.
Salaku bisa Anjeun ngabayangkeun, hiji inuman jeung sajarah yén lila geus robah sababaraha kali leuwih taun. Tiis atawa panas, soda atanapi henteu, vermouth, grenadine atanapi céri brendi - jelema anu ngan sababaraha pilihan Anjeun. Dina kapentingan fairness, hayu urang nyandak katingal di sakabéh aranjeunna!
A 'modern' Resep Gin aisan
Dina sagala kajujuran, ieu resep aisan Gin ieu meureun akang banding paling mun drinkers modern . Salaku baris nu katingali, éta mangrupakeun inuman lengkep beda ti nu aisan Gin tradisional, tapi geus loba banding ka eta.
Dale DeGroff migunakeun Gin kieu resep aisan dina bukuna, The Karajinan tina cocktail nu . Dina katerangan, anjeunna catetan yén éta téh "abad telat-ke-aisan resep" (dina babandingan, éta modern) sarta yén nya kungsi fans devoted nalika anjeunna dilayanan deui di New York City urang Laskar Pelangi Room.
Aya loba hal cinta tentang Gin aisan ieu. Éta jangkung tur refreshing sareng kasaimbangan sampurna amis, haseum, pait jeung herbal. Rada terus terang, eta mangrupakeun cocktail luhung tur putus hebat ti jalma gampang Gin jeung soda inuman kawas Rickey Gin .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 ons
- Gin
- 1 ounce
- vermouth amis
- 3/4 ounce
- jeruk nipis seger
- 1 ounce
- sirop basajan
- dash
- Angostura Bitters
- 3-4 ons
- cai soda
- garnish:
- lemon spiral
Kumaha Jieun Éta
- Tuang bahan (iwal soda) kana shaker cocktail ngeusi és.
- Ngocok ogé .
- Galur kana chilled kaca Collins ngeusi és.
- Luhur kalawan soda.
- Garnish ku pulas lemon.
Variasi dina aisan Gin
Aya loba cara pikeun ngaropea dina aisan Gin. Meunang nu dimimitian, Anjeun meureun hoyong adaptasi resep modern ieu ku Pergaulan:
- Cherry brendi - Paké tinimbang vermouth nu.
- Grenadine - ogé ngagantikeun vermouth nu, mere inuman ka hiji rasa teuing amis. Anjeun bisa rék potong tuang ka 1/2 ounce.
- Base alkoholna - Sagala ngeunaan genep liquors base bisa dipaké pikeun nyieun aisan hiji, kantun ngaganti Gin jeung favorit Anjeun. Pikeun wiski, coba Rye atanapi Bourbon . Rum sarta brendi mangrupakeun pilihan populér ogé.
Naon Dupi hiji Inuman aisan?
Sateuacan urang meunang kana resep Gin aisan tradisional, éta penting pikeun ngarti naon ngahartikeun aisan a.
Deui dina poé (urang nuju ngawangkong ahir 1700 sarta mimiti 1800 urang), nu miboga toddy atawa aisan (sangarees na juleps éta pilihan ogé). Ilaharna, nu Toddy ieu disajikan haneut bari aisan ieu dilayanan tiis (sanajan boh hawa mangrupa pilihan pikeun duanana inuman).
Dua inuman dicampur basa Likur (Gin, Rum, brendi atanapi wiski) jeung gula jeung cai. Lamun anjeun hayang hiji aisan leres, Anjeun bakal nambahan pala seger-grated.
Éta pisan! Ieu teh gaya paling dasar tina inuman dicampur jeung sababaraha kahiji bisa dinikmati ku kabéh Amerika. Nalika eta sumping ka slings, inuman ieu teu leuwih kasohor di hiji wewengkon nagara leutik batan séjén, maranéhanana sacara universal dipikacinta.
Senang Fact: Ngaran aisan bisa nujul ka 'slinging' deui inuman a.
AS Crockett catetan taun 1935 urang The Old Waldorf-Astoria Bar Book yén kecap aisan "... sanes inuman sorangan, ascribed ka schlingen Jerman, nu hartina 'ngelek,' teu ti verba Inggris hartina mun 'hurl' - ka handap. " (Crockett ogé ngagunakeun Gin resep aisan handap dina bukuna.)
A Resep Gin aisan Tradisional
Éta tungtungna waktos menikmati aisan Gin jalan forefathers America urang ngarasakeun eta. Salaku bisa ningali, éta téh resep inuman pisan basajan tur, terus terang, aya sia aya leuwih ti diluting na sweetening shot of Gin.
Kitu cenah, pikeun sakabéh kesederhanaan anak, eta mangrupakeun inuman hébat.
Dina bukuna, Imbibe! , David Wondrich devotes opat Kaca kana sawala ngeunaan slings. Ieu mangrupakeun dibaca matak keur naon geek sajarah cocktail sarta loba fakta Kuring geus slinging sabudeureun téh ditarik ti eta.
Paling narik kitu, catetan Wondrich urang nu sejen ti pala, komo Jerry Thomas kungsi waktos teuas distinguishing nu toddy tina aisan nu. Naon eusina, ulah poho pala teh ! Ieu naon ngajadikeun aisan Gin ieu hébat.
Ogé, pikeun meunangkeun rasa nyata Thomas 'Gin aisan, Holland Gin bakal jadi jalan pikeun buka. Dinten, urang mindeng nelepon deui genever na Bols mangrupa pilihan Anjeun pangalusna luar Walanda.
Nyieun inuman ieu, ngaleyurkeun gula 1 séndok dina kaca baheula ku cai 1/2 ounce. Tambahkeun 2 ons Gin jeung sababaraha és batu. Aduk ogé tur rengse kalayan pala Freshly grated.
Sababaraha Tips pikeun Nyieun klasik Gin aisan
- Lamun maké gula lump, muddle eta ku cai saeutik munggaran.
- Salaku jeung aisan Gin sejen, ngaganti nu Gin nyieun wiski aisan, Rum aisan atawa brendi aisan.
- Lamun hayang nyieun hiji Hot [Selapkeun alkoholna dieu] aisan, kantun nganggo cai panas tinimbang tiis.
Kumaha Strong teh Gin aisan?
Wondrich tatan di Imbibe! yén Gin poé Jerry Thomas 'éta pisan kuat ti éta Gin urang ngarasakeun kiwari . Éta pisan sababna naha resep tradisional migunakeun ngan 1/2 ounce cai tinimbang Thomas ' "1 anggur-kaca". Ieu ngajaga Gin ti lalaki leungit tur mantuan ngaropéa rasa jeung alkohol.
Hayu urang ngalakukeun hiji ngabandingkeun tina kandungan alkohol antara cara tradisional tur 'moderen' nyieun hiji aisan Gin.
Ieu gé nganggap hiji Gin 80-buktina anu dipaké pikeun duanana.
- Gin aisan kalawan 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 buktina)
- Tradisional aisan Gin: 27% ABV (54 buktina)
Nu mangrupakeun bédana badag, tapi deui, aranjeunna inuman sagemblengna béda!
Bisa dina aisan Gin tradisional jadi nu 'bulu tina anjing' nu ditéang isuk-isuk? Éta katuhu dina garis jeung mayit Reviver , jadi enya, eta mangrupakeun pilihan anu alus.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 390 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 16 mg |
| natrium | 235 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 12 g |