British Columbia Lokal pangan

British Columbia bisa, upami eta sangkan milih, iklas ngaku mun keur lahirna dahar lokal kontemporer - sanggeus kabeh, Alisa Smith jeung JB MacKinnon, anu wrote The 100-mil Diet: A Taun of Lokal Dahar, alias Nyatu: Hiji Man, Hiji awéwé, sarta taun Raucous of dahar Sacara lokalna cicing di Vancouver mangsa percobaan maranéhanana di dahar hyper-lokal. propinsi nyaéta imah sagala jinis pangan lokal alus pisan. Ti salmon na tiram jeung suung liar jeung anggur. cheeses Farmstead, ngahasilkeun ultra-tawar, sarta domba lembut oge rampant di pasar na.

Pikeun daya deui, pariksa kaluar Leuwih alus Duaan SM, Cokot Lokal SM, sarta plant Vancouver.

• 01 of 08

  British Columbia musiman Buah sarta Sayur

  A rentang wonderfully rupa ngahasilkeun ieu dipelak na dijual di British Columbia - tina apel na greens kana sayuran Asian tradisional jeung suung liar-foraged. Tempo naon nyangka lamun kalawan ieu Guide to British Columbia bungbuahan sarta sayuran .

• 02 of 08

  British Columbia Patani Pasar

  Unggal taun sigana mawa pasar anyar pikeun British Columbia. Vancouver, hususna, nyaeta chock pinuh ku aranjeunna sarta Guide ieu ti SM Association of Patani 'Pasar mangrupa daptar kalobaannana.

• 03 of 08

  Liar Pasifik Salmon

  Salmon geus nyoco jalma hirup di British Columbia pikeun abad (anu kami nyaho tina!). Kabéh lima variétas of Pasifik salmon nu sadia dina British Columbia, sanajan chinook / raja, coho / pérak, jeung sockeye / beureum nu paling populér pikeun dahar seger atawa udud. Anyar pikeun ieu lovelies pink-fleshed? Tempo Kumaha masak Salmon jeung ngamimitian.

• 04 of 08

  Dungeness yuyu

  British Columbia enjoys usum yuyu Dungeness anu dimimitian engké - sarta ends engké - ti tatanggana na ka kidul, hiji kanyataan yén ngabalukarkeun nikmat kayaning panas pantai yuyu bakes. Leuwih jéntré Ngeunaan Dungenes yuyu dieu.

• 05 of 08

  kerang

  The ranjang tiram, kebon mussel, sarta rumah susun kerang of British Columbia ngahasilkeun kerang alus teuing.

  Ngalenyepan béda Tipe tiram , Kumaha mun Shuck tiram , Kumaha mun Ngawula tiram sarta ngarasakeun bounty briny propinsi.

  Leuwih jéntré Sadaya Ngeunaan mussels lajeng tingali Kumaha masak mussels keur resep hébat.

• 06 of 08

  Spot Prawns

  The bulk dina fishery titik prawn komérsial dina British Columbia, salah sahiji ti saeutik tempat dimana prawns titik anu lega aya di tingkat ritel (di California, anu bulk tina nyekel nu mana langsung ka réstoran). Spot prawns kasampak kawas lobsters leutik sarta boga tékstur teguh jeung rasa amazingly amis nu loba liken ka lobster pisan pangalusna. Leuwih jéntré Ngeunaan Spot Prawns .

• 07 of 08

  Suung liar

  Cepes, morels, chanterelles, sareng nu sanesna. Leuweung sarta glens of British Columbia téh imah kavling suung liar. Ngalenyepan variétas Wild supa sateuacan Anjeun kantor ka pasar.

  Hoyong forage sorangan? Tempo Suung Panén Wild ti British Columbia lila Leuweung Cabang pikeun tips jeung peraturan kaamanan.

• 08 of 08

  British Columbia Wines

  British Columbia kasohor wines bodas ngajentul na, lolobana anu hujan es ti Okanagan Valley (nu, éta kudu ngomong ogé ka imah sababaraha ngahasilkeun hébat). Leuwih jéntré ngeunaan SM Wines.