Arroz con pollo atawa hayam Spanyol sarta béas téh tangtu utama baku di imah di sakuliah Spanyol jeung Amérika Latin (tempat nyiapkeun na variasina nagara ku nagara). Hal ieu dianggap kadaharan kanyamanan keur loba speaker Spanyol, sarta utamana naha éta jadi populér téh sabab pisan ngeunah jeung gampang nyiapkeun!
Aya loba versi béda tina arroz con pollo (gumantung anu nini keur masak). resep Ieu versi dasar sampurna pikeun jalma anyar pikeun Spanyol masak mimitian ku. Ngawula ka barengan hiji Ensalada de Pepino (bonténg Salad ).
Catetan: Gantina make sakabeh hayam, anjeun ogé tiasa ngagantikeun campuran 10 lembar hayam pre-sapotong. Suku jeung thighs dianggo ogé keur resep ieu sabab leutik jeung gampang aduk.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 hayam (kira 3,5 nepi ka 4 pon), potong 8 lembar
- 3 cengkéh bawang bodas, minced
- 2 tomat sedeng asak, diced
- 1 bawang konéng, dicincang
- 1 cabe beureum, sliced kana strips panjang
- 2 gelas béas gandum sedeng
- 4 cangkir stock hayam (lamun resep, infuse eta ku ciwit tina
- saffron )
- 1 séndok
- smoked paprika amis
- 1/2 séndok
- turmeric (opsional pikeun ngawarnaan konéng lamun teu ngagunakeun saffron)
- 4 ka 5 sendok
- tambahan parawan minyak zaitun Spanyol
Kumaha Jieun Éta
- Mimitian ku patting hayam garing kalayan towels kertas. Usum jeung asin, lada, jeung bawang bodas minced.
- Dina pan frying badag sarta beurat atawa skillet, panas minyak zaitun dugi panas pisan (tapi teu udud). Sear potongan hayam dina saban gigir, sahingga eta coklat. Cagar hayam tara-asak dina piring a.
- Pikeun pan sami, nambah diced tomat, bawang jeung cabé jeung tumis dina minyak zaitun (nambahkeun séndok sejen lamun perlu). Nalika bawang nyaéta tembus (ngeunaan 8 menit), nambah béas sarta paprika, sarta tumis pikeun ngeunaan hiji menit, aduk terus tur mastikeun pikeun jaket sadaya séréal ku minyak.
- Tambahkeun kaldu hayam jeung turmeric, upami hoyong. Bawa ka kulub, mangka ngurangan panas. Tambahkeun deui potongan hayam jeung simmer, katutupan, salila kira 15 menit (dugi ka béas geus asak sarta ampir kabéh cairan geus ngiles. Lajeng, uncover jeung ngahurungkeun up panas, dugi béas geus diserep sakabéh cairan jeung anjeun ngadangu yén handap béas kasebut dimimitian garing.
- Angkat ti panas sarta ngantep sesa béas salila kira lima menit. Lajeng aduk piring jeung ngawula langsung.
- Arroz con pollo ogé bisa ditingkatkeun maké sayuran séjén dina resep - geus ilahar pikeun nambahkeun kacang seger, artichokes, sarta kacang lega badag mun resep. Ngarasa Luncat ka ékspérimén dugi ka manggihan kombinasi karesep Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | taun 1640 |
| total Fat | 51 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| kolesterol | 253 mg |
| natrium | 288 mg |
| karbohidrat | 208 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 86 g |