Resep pasta Spanyol ieu mangrupa gabungan pikaresepeun ti saos tomat hearty kalawan chorizo Spanyol, a sosis daging babi lada, tur smoked paprika Spanyol.
Italians anu dipikawanoh dahar loba pasta, tapi Spanyol tuang babagi adil maranéhna ogé. Éta bisa jadi renowned dunya pikeun pasta masakan maranéhanana, tapi macaroni, rigatoni, penne, sarta spaghetti anu mindeng ngarasakeun di imah Spanyol ku pulas ilaharna Spanyol kana saos teh.
Salaku di Italia, pasta sering dianggap kursus heula di Spanyol tinimbang pastina utama . Resep ieu bakal kitu, ngawula 4 sawawa salaku Tangtu utama kusabab daging.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sedeng-ukuran bawang (konéng)
- 2 cengkéh bodas
- 1/2 bel cabe beureum
- 1 Spanyol semi-kapok chorizo sosis
- 1/4 cangkir
- Spanyol minyak zaitun parawan
- 1 24-ounce tiasa tomat (atawa tomat seger anu geus dicincang atanapi pulsed dina processor dahareun) ditumbuk
- 1 séndok Spanyol smoked paprika
- 1/2 pound penne garing (macaroni atawa mie spaghetti)
- uyah ciwit badag
Kumaha Jieun Éta
- Mimitian ku peeling na chopping bawang kana sakumpulan 1/4 inci. Mesek jeung bawang bodas rendang. Dipiceun sikina sarta urat ti lada na rendang. Motong chorizo kana keureut babak ngeunaan 1/4 inci kandel.
- Tuang ngeunaan satengah tina minyak zaitun kana skillet badag jeung panas dina sedeng. Sakali cukup panas (tapi teu udud), tumis bawang, bawang bodas, cabé jeung keureut chorizo dina loyang. Aduk mindeng. Upami diperlukeun, nambahan deui tina minyak zaitun ka dina loyang.
- Sakali bawang anu tembus, tambahkeun tomat ditumbuk. Sprinkle paprika nu. Aduk jeung masak di sedeng-low pikeun 10 menit, keur Kade ulah kaduruk saos teh.
- Bari saos ieu simmering, mawa cai keur pasta ka kulub rolling dina pot ageung. Tambahkeun pasta tina pilihan sarta ciwit badag uyah jeung masak nepi al dente - kira 10 menit.
- Solokan nu pasta langsung.
- Ngawula, nambah pasta keur skillet tur gaul éta bareng jeung sambel di. Upami Anjeun hoyong, plat pasta, tuluy tambahkeun saos di luhur.
Langkung Ngeunaan Chorizo Spanyol
Spanyol chorizo sosis pisan béda ti chorizo Méksiko atanapi Karibia. Chorizo Spanyol asalna seger, semi-kapok atanapi kapok, sarta hiji dipaké dina resep ieu semi-kapok. Ieu mangrupakeun teguh, sosis garing nu perlu masak méméh dahar.
Paling chorizo Méksiko nyaéta seger jeung lemes, teu biasana kapok sosis. Ogé boga rempah béda ti chorizo Spanyol, jadi teu a diganti alus keur resep ieu. Lamun perlu diganti a, nganggo Portugis sosis linguica mana pisan sarupa chorizo Spanyol dina rasa jeung kedah gampang pikeun manggihan di supermarket lokal Anjeun.
Omat sarta Spanyol Dahareun
Kawas sakabeh Tengah jalma, anu Spanyol mikaresep tomat loba cara - seger atawa asak dina kavling rupa béda masakan.
Pastikeun boga on leungeun duanana seger tomat , kitu ogé sababaraha kaléng tina saos tomat sarta can badag tina ditumbuk tomat .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 385 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 13 mg |
| natrium | 280 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 13 g |