resep ieu Thailand for hayam pelem raos kawas piring jero-gorengan tapi loba gampang nyieun, tambah handap di kalori sarta gajih.
Keureut tepung-dusted hayam téh pan-gorengan, teras simmered dina asin pelem tangy. mangos asak seger dianggo pangalusna dina resep ieu, rasa teh aya alusna sia usaha.
piring gawéna sarua ogé pikeun tepung kulawarga atanapi nalika entertaining.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur saos Mangga:
- 2
- mangos asak seger (buah scooped kaluar (atawa ngagantikeun 2 gelas beku atawa canned pelem)
- 1 cabe beureum (de-seeded na diced, atanapi 1 séndok
- sambel cabe atawa 1/2 séndok garing cabe ditumbuk)
- cuka béas 1 séndok (atawa bodas atanapi cider apal)
- kecap 1 1/2 séndok
- 2 sendok
- lauk asin
- 1/2 kapur (juiced)
- 1 séndok gula coklat
- 1 thumb-ukuran sapotong galangal atanapi jahe (sliced)
- 3 cengkéh bodas
- 1/4 séndok turmeric
- 2
- kaffir jeruk daun (snipped kana slivers kalayan gunting (Piceun batang sarta véna sentral), atawa zest 1 kapur)
- Keur Hayam:
- 1 tipung cup (sagala-Tujuan atawa tipung béas)
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 pikeun 3 breasts hayam (potong buah 2 inci-lila (thighs hayam dianggo teuing))
- 1/4 minyak cup keur pan-frying
- 1 bel cabe beureum atawa 1 cabe beureum amis
- 1/2 ka 1 pelem (cut kana sakumpulan)
- santan 3 nepi ka 4 sendok atawa cai
- 1/4 ka 1/2 cangkir coriander seger
Kumaha Jieun Éta
Jieun saos Mangga
- Teundeun 2 sakumpulan pelem asak, cabe beureum, cuka béas, kecap, lauk asin, jus jeruk, gula coklat, galangal, bawang bodas, turmeric, sarta daun kaffir kapur dina processor dahareun atawa Blénder. Prosés ogé, dugi leuwih atawa kurang lancar.
- Rasakeun saos teh. Tujuanana nya éta pikeun ngahontal hiji kasaimbangan amis, haseum, lada, tur asin. Tambahkeun deui gula lamun manggihan saos teuing haseum (ieu bakal gumantung kana rasa amis tina mangoes anjeun). Mun teu cukup lada, nambahan deui cabe. Mun teu asin / cukup flavorful, nambahan lauk asin leuwih. Mun asin teuing atawa amis teuing, tambahkeun jus jeruk langkung. Sisihkan.
Jieun Hayam nu
- Dina mangkok sedeng, whisk babarengan tepung jeung uyah. Tambahkeun potongan hayam jeung ngahurungkeun atanapi gently aduk eta jaket.
- Manaskeun katél atawa frying pan leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun minyak, teras ngawitan frying potongan hayam, 3 jeung 5 menit per samping, atawa dugi coklat emas lampu na asak liwat. Dipiceun hayam tina pan tur nyetel dina anduk kertas.
- Ngumbah kaluar pan katél / frying, atawa make sejen salah (bersih). Atur leuwih sedeng luhur panas ditambah asin pelem tambah cabé beureum. Bawa ka kulub hipu, teras ngurangan mun simmer a (sedeng panas low).
- Mun asin janten teuing kandel, nambahan 3 nepi ka 4 sendok cai atawa santan. Simmer 3 nepi ka 4 menit, atawa dugi cabé geus softened rada tapi tetep nahan sababaraha crispness.
- Tambahkeun potong hayam goreng, gently aduk kana saos teh. Lamun dipikahayang, tambahkeun sakumpulan pelem (buah 1/2 ka 1 pelem asak). Simmer sakeudeung, ngan dugi sagalana geus panas.
- Lampahkeun final rasa-test keur uyah, tasting saos teh bareng jeung hayam. Tambahkeun lauk asin saeutik leuwih atanapi cabe upami hoyong.
- Mindahkeun ka piring porsi. Sprinkle kalawan coriander seger jeung ngawula kalawan nyatu Thailand béas melati-Scented . Pikeun hiji saréat husus tambahan, make béas kalapa gampang .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 927 |
| total Fat | 43 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 216 mg |
| natrium | 1.639 mg |
| karbohidrat | 60 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 76 g |