resep Thailand Pad Ieu datang ka anjeun langsung ti eateries of Thailand. Loba anjeun Ngajalajah nu némpelkeun asem - bahan tradisional di Pad tongo - hese neangan, sarta nebak naon? Asalna Pad tongo dijieun tanpa asem (eta teu hawana resep baku dugi teuing engké), ku kituna resep ieu dijieun kalayan jus jeruk tinimbang asem. swap basajan ieu ngajadikeun Pad saos Thailand gampang pikeun nunda babarengan, sarta jadi leuwih hadé ti bottled atawa rangkep Pad Thailand saos, nu pernah bisa méré Anjeun rasa sarua salaku seger. Ti dapur urang pikeun Hormat, ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 oz. Pad mi béas Thailand, atawa cukup pikeun 2 jalma
- 12-15 leutik mun udang atah sedeng (cangkang dihapus)
- 1 sdm. kecap (pamakéan gandum bébas pikeun diets gluten bébas)
- 3-4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 TSP. grated jahé
- 1 endog
- 2-3 cangkir sprouts buncis
- 2-3 bawang héjo (sliced)
- Sakeupeul seger coriander / cilantro
- 1/3 cangkir garing Anggang kacang unsalted (dicincang)
- 2-3 sdm. minyak sayur
- PAD saos halfwidth :
- 1/3 cangkir stock hayam kuat
- 3 sdm. cuka
- 1 sdm. jus jeruk
- 4 sdm. gula coklat
- 2 sdm.
- lauk asin
- 1 sdm. kecap (pamakéan gandum bébas pikeun diets gluten bébas)
- 1/4 ka 1/2 TSP. rawit cabé, mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pot ageung cai kulub. Dunk dina mi na kulub dugi aranjeunna ngacingked tapi tetep teguh sarta saeutik "crunchy" rasa. Bilas mi tuntas ku cai tiis tur sisihkan. Tip: Mie kudu undercooked dina tahap ieu guna ngahontal tékstur caket-chewy maranéhanana engké nalika digoréng.
- Tos udang di 1 sdm. Kecap filem jeung kecap sisihkan. Keur Pad saos Thailand, ngagabungkeun bahan dina cangkir anu, dimimitian ku 3 sdm. gula jeung ngaronjatkeun kana 4 sakumaha diperlukeun. Rasa-test pikeun kasaimbangan tangy antara amis tur haseum. Sisihkan.
- Haneut hiji katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun 2 sdm. minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambahan bawang bodas jeung jahé. Aduk-ngagoreng 1 menit tur nambahkeun hurang nu. Aduk-ngagoreng 2 menit, atawa dugi hurang téh pink jeung plump. Nyorong bahan kumisan jeung drizzle saeutik leuwih minyak kana loyang. Rengat dina endog sarta aduk-ngagoreng gancang mun scramble (30 detik).
- Tambahkeun mi na drizzle leuwih 1/3 tina Pad saos Thailand. Maké gerak balik hipu, aduk-tumis sagalana babarengan. Tambahkeun deui sambel unggal 30 detik nepi ka 1 menit dugi saos ieu dipaké nepi na mi nu caket jeung chewy tasting ( ' al dente' - 5 ka 8 menit).
- Pareuman panas. Melu di sprouts buncis jeung bawang héjo (catetan: sprouts buncis sarta kacangan bisa dilayanan barengan éta mi upami hoyong). Rasakeun-test, nambahan lauk asin leuwih lamun teu cukup flavorful. Mun asin teuing atawa amis, nambah squeeze alus kapur. Sprinkle nu kacangan sarta coriander di luhur. Sambel cabe Thailand bisa dilayanan di sisi pikeun jalma anu resep eta lada tambahan. Ngarasakeun!
Tips: Lamun nyieun leuwih ti 8 oz. mie, ganda Pad saos Thailand. Ulah nyieun leuwih ti 12 oz. mie iraha wae hiji waktu, kantun lantaran éta hésé giliran mi na neangan aranjeunna asak merata tanpa overcooking aranjeunna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 821 |
| total Fat | 38 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| kolesterol | 132 mg |
| natrium | 2.634 mg |
| karbohidrat | 101 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 31 g |