Ulah jadi sieun bawang bodas. Ieu bisa ogé jadi anu pangalusna brisket geus kantos sakecap. Anggang sakabeh bodas cengkéh boga rasa nutty hampang nikmat kalayan ngan hiji hint ku rasa bawang bodas. brisket Ieu beueus sarta lembut.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 (5 ka 6 pon) sapi
- brisket , rinsed na patted garing
- halal
- uyah jeung Freshly-taneuh
- lada
- 40 cengkéh badag
- bawang bodas , peeled (ngeunaan 3 nepi ka 4 huluna bawang bodas - tingali Catetan)
- 1 badag
- bawang amis , sliced sarta dipisahkeun kana cingcin
- 1/4 cangkir beureum (atawa diganti
- cuka balsamic )
- 2 pikeun 3 gelas sapi atawa kaldu hayam
- 2 teaspoons garing
- oregano , ditumbuk
- 1 séndok garing
- Basil
Kumaha Jieun Éta
oven Preheat ka 350 derajat.
Usum brisket liberally dina dua sisi kalawan uyah halal jeung cabé hideung Freshly-taneuh.
Panas oven Walanda ageung atanapi beurat, jero sided, oven-buktina skillet ku tutup ngaliwatan médium luhur panas. Tambahkeun minyak zaitun keur jaket handap. Sear kadua sisi brisket, dimimitian ku gajih-sisi handap, dugi coklat emas. Dipiceun ka platter a.
Tambahkeun cengkéh bawang bodas jeung cingcin bawang amis kana minyak sésana dina loyang.
Cook sarta aduk nepi ka bodas dimimitian ngahurungkeun emas jeung amis bawang anu ngacingked, ngeunaan 5 menit.
Tambahkeun anggur beureum (atawa cuka balsamic) jeung deglaze loyang, aduk pikeun 1 menit bari scraping nepi ka bit browned ti handap pan. Tambahkeun sapi atawa kaldu hayam, oregano, sarta Basil. Bawa deui simmer, mangka pareuman panas. Mindahkeun bawang bodas jeung bawang mun samping jeung balik brisket, gajih-sisi up, kana oven atanapi skillet Walanda. Sendok bawang bodas jeung bawang leuwih luhureun brisket nu, nutupan pageuh tur tempat dina oven.
Panggang salila 1 jam di 350 F. Ngurangan panas kana 325 na Panggang hiji tambahan 1-1 / 2 ka 2 jam, atawa dugi brisket nyaeta garpu-lembut. Mun evaporates cair, nambahan deui kaldu atawa cai. Dipiceun brisket mun platter a jeung nutupan tetep haneut. Hayu sésana pikeun 10 menit.
Dipiceun satengah tina cengkéh bawang bodas jeung lolobana bawang mun mangkok. Skim kaluar kaleuwihan minyak tina kuah pan jeung Piceun. Nyampur kuah pan jeung bawang bodas nepi ka rata. Anjeun tiasa nambahkeun hiji tipung atawa aci jagong slurry mun thicken kuah lamun hayang. Balik ditangtayungan cengkéh bodas sadayana tur bawang mun kuah di.
Nyiksikan brisket diagonally sakuliah gandum. Ngawula jeung kuah pan.
Catetan: Peeling misalna loba bawang bodas tiasa waktos-consuming. Anjeun tiasa motong waktu persiapan ku maké. Mun anjeun teu kapikiran Mayar keur genah, sababaraha pasar ngajual peeled bawang bodas dina peti disegel kalawan harga nu leuwih luhur. Tingali keur papak peeled dina bagian ngahasilkeun.
Ngusulkeun Resep Biomédis
• BBQ Bacon Brisket dina Resep Oven
• Resep Beer Braised Brisket
• Mudah Sapi Brisket kalawan Sayur Resep
• Basajan dipanggang Brisket Resep
• Resep coke Brisket
• Brisket kalawan Sunchokes Resep
• Resep Brisket Amrik gerbong Stew
• Brisket di Sweet tur asin haseum Resep
• Resep Cowboy Brisket
• Resep Mudah Anggur-Marinated Brisket
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 363 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 136 mg |
| natrium | 452 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 48 g |