Comforting, creamy, bergizi jeung senang dahar, sup ieu pasti jadi hiji favorit sakabeh-waktu, jeung éta sangkan gampang nyieun. Digabungkeun jeung kaldu sayur jeung santan, sup nikmat ieu tepung lengkep dina diri - hébat pikeun dinner lampu atawa pikeun dahar beurang haneut tur soothing. Ieu ogé hiji spin ngeunah dina sop mie tradisional lamun nuju pajoang tiis atawa flu, sarta berkat wanda-boosting sereh , éta gé nempatkeun sababaraha pep dina hambalan anjeun ka boot. Anjeun bakal savor rasa denok.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 nepi ka 10 ons garing gandum atawa béas indomie, linguini-lebar
- 1 nepi ka 2 gagang minced sereh, atanapi 4 sendok beku sereh disiapkeun
- 4 nepi ka 6 gelas sayur atanapi stock hayam (lamun non-vegan)
- 1 thumb-ukuran sapotong galangal atanapi jahe (thinly sliced kana lembar matchstick)
- 1/2 pakét
- sedeng atawa tahu lemes (dipak dina cai, lemes sarta sliced kana batu)
- 1 sirah brokoli, dicincang kana florets kaasup batang
- 1 nepi ka 2 gelas
- Engkol Cina (Bok choy) (dicincang jadi buah kacamatan-ukuran)
- 1 nepi ka 2 wortel (sliced)
- 4 sendok kecap atawa
- tamari (atawa 3 séndok
- lauk asin + 1 séndok kecap lamun non-vegetarian)
- 1/2 bisa kalapa susu
- 3 nepi ka 4
- Daun kaffir kapur (atawa ngagantikeun a 1/2 séndok téh jus jeruk)
- 1/4 cangkir
- Basil seger , kasarna dicincang lamun daun badag (atawa diganti seger coriander / cilantro)
- Tawar-cut chilies atanapi sambel cabe (opsional, secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
- mi Cook nurutkeun parentah dina pakét. Panutup jeung sisihkan.
- Teundeun stock dina pot sup bareng jeung sereh (ngawengku lembar stalk leftover lamun ngagunakeun tawar), tambah galangal (atawa jahé), daun jeruk sadayana atawa jus jeruk, sarta wortel. Bawa ka kulub, mangka ngurangan panas mun sedeng. Ngidinan pikeun simmer bari maneh rendang up ditambah sayur sésana. Simmer dugi sayuran geus softened tapi kénéh caang dina warna (ngeunaan 5 menit).
- Ngurangan panas ka minimum ditambah santan, aduk ngaleyurkeun. Tungtungna, tambahkeun tahu nu, gently aduk jadi teu digolongkeun eta.
- Nambah kecap. Lamun resep sup Anjeun lada, nambahan sababaraha chilies seger-cut atawa 1 ka 2 teaspoons sambel cabe - atawa ngan saukur ngawula deui di sisi. Lampahkeun test rasa, nambahan kecap leuwih lamun teu cukup asin. Lamun manggihan sop asin teuing (ieu gumantung kana kumaha asin kaldu anjeun éta mimitian ku), nambahan 1 ka 2 sendok jus jeruk. Mun teuing haseum pikeun rasa anjeun, nambahan 1 gula séndok.
- Bagian kaluar mie kana mangkok. Tuang sababaraha ladles of sup leuwih unggal mangkok mie. Sprinkle kalawan Basil seger, sarta ngalayanan kalayan saos cabé di sisi, upami hoyong - boh toko-meuli atawa homemade Thailand patukangan saos (Nam Prik Pao) pikeun hiji tajongan tambahan ku rasa jeung bungbu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 822 |
| total Fat | 38 g |
| jenuh Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3.270 mg |
| karbohidrat | 94 g |
| Serat dietary | 15 g |
| protéin | 41 g |