Rusiah lembut meltingly asup ka jero, garing dina kentang Yunani luar tiasa hese dihartikeun. rasa nu ampir katuhu jeung roasting, tapi interiors mengembang lemes condong angin nepi a no-lebet. Parboiling kentang saméméh roasting ngahasilkeun tekstur katuhu, tapi anu hambalan tambahan tiasa repot a. Tapi nambahkeun cai kana pan roasting - bareng jeung jumlah berehan minyak zaitun, jeruk nipis, sarta rempah - ngabuktikeun kana trik keur gampang - kentang - jeung nikmat.
Jieun Ieu tepung: Ngawula ka kentang ieu ku hidangan Tengah-diideuan sahiji lauk grilled marinated dina ganti baju smoky na topped kalawan tzatziki , saos bonténg yogurt nikmat. Mimitian kalayan sababaraha mezze: pikir Freshly dipanggang roti pita kalawan dips kawas homemade Hummus , Baba Ghanoush , sarta rasana dongeng Eggplants kalawan mint na Feta . Pikeun balik kalawan tepung, nawarkeun Salad klasik Yunani Jeung Lemon Bawang bodas ganti baju , atawa riff on tradisi sareng Salad Romaine ku Tomat Sun-garing, Pecans, sarta Feta Opak . Steamed brokoli atanapi asparagus bakal sisi hébat, kitu ogé. Pikeun dessert, ngawula walnut atanapi pistachio baklava jeung kopi kuat.
Resep ménu daging? Kentang lemony anu pelengkap alam ka catetan jeruk di Persia manggang hayam . Ngamangpaatkeun panas oven urang bari kentang nu roasting, sarta slide dina pan zucchini, térong, jeung peppers beureum keur manggang dina waktos anu sareng. Ngawula kalawan orok bayem, ngarawat ka tumis rusuh jeung minyak zaitun jeung bawang bodas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 ka 2 pon Yukon kentang emas (dipangkas na potong sakumpulan)
- 1/4 cangkir Freshly squeezed jeruk nipis (ti ngeunaan 2 lemons)
- 3 cengkéh badag bodas (peeled, dipangkas, sarta finely dicincang)
- 1/3 cangkir tambahan minyak zaitun parawan
- cai 1/4 gelas
- 1 séndok garing oregano
- 1/4 séndok laut atawa uyah halal
- Freshly taneuh cabe hideung secukupnya
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven ka 400 ° F. Tempat kentang dina lapisan tunggal dina baking piring 9x 13x 2 inci.
2. Dina mangkok leutik, whisk babarengan jeruk nipis, bawang bodas, minyak zaitun, cai, jeung oregano. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé. Tuang campuran leuwih kentang sarta Tos kana jaket. Panutup pan kalawan foil jeung Panggang dina oven preheated salila 25 menit.
3. Tarik pan tina oven. Ngangkat panas kana 425 derajat Farenheit.
Taliti dipiceun foil nu (kudu ati, sabab uap bisa kaduruk). Hurungkeun kentang jeung séndok a.
4. Balik pan kana oven na manggang keur 20 nepi ka 25 menit deui, péngkolan aya kalana, atanapi dugi kentang mangrupakeun lembut asup ka jero, tur garing jeung browned asup ti luar. Mindahkeun ka piring porsi. Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 244 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 114 mg |
| karbohidrat | 32 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 4 g |