Salah sahiji patarosan paling umum vegetarian ngadangu ti non-vegetarian nyaeta "Dimana anjeun meunang protéin anjeun?" Tangtu, nu folks anu heran ieu bisa guzzle jangjang hayam ku LIPI jeung soda ku galon nu, pernah stopping mikir dimana aranjeunna meunang serat maranéhanana atawa vitamin C. vegetarian, vegan atanapi henteu, urang sadayana kudu mikirkeun épék kaséhatan naon urang dahar. Bari éta leres yen protein anu diperlukeun, sarua penting pikeun vegetarian nu kalsium jeung beusi, sarta, upami anjeun vegan, vitamin B12.
Salah sahiji Diets healthiest on Planét nu
Lamun nuju dahar diet vegetarian saimbang jeung nyatu séréal sakabeh , bungbuahan, jeung sayuran, anjeun dahar salah sahiji diets healthiest pangeusina. Anjeun, kumaha oge, kudu mastikeun anjeun meunang hiji gizi penting sababaraha. Anjeun bisa ogé jadi kabetot uninga kumaha leuwih ti 60 urang leungit beurat na ningkat kaséhatan maranéhanana dina diet vegetarian.
Protéin vegetarian
Kabeneran saeutik-dipikawanoh ngeunaan protéin nyaéta yén kalolobaan urang meunang teuing, moal teuing saeutik tina eta. Awéwé kudu tentang 45 gram per poé na lalaki kudu sabudeureun 55 gram. Hiji cangkir tahu ngandung ngeunaan 20 gram protein, jadi awéwé, dahar sababaraha tahu jeung anjeun ampir satengahna aya! Kavling pangan ngandung protéin sarta lamun nuju dahar diet saimbang, nu nuju meureun consuming leuwih ti protéin cukup tanpa malah pamikiran ngeunaan eta. Sanajan éta rada gampang pikeun meunangkeun nyatu protéin dina diet vegetarian atanapi vegan, éta mangrupakeun ide nu sae pikeun mastikeun nu nuju dahar rupa-rupa pangan-euyeub protéin.
Mun anjeun anu vegetarian lacto-ovo, anjeun dipikaresep gé meunang protéin kacukupan tina endog jeung susu tanpa malah nyobian tapi lamun anjeun vegan, didieu sababaraha protéin luhur pangan vegan ngawengku dina dahareun anjeun: tahu , seitan , veggie burger, kécap, lentils , chickpeas, kacangan sarta siki, béas coklat sarta séréal sakabeh .
kalsium
Kids peryogi kavling kalsium bari aranjeunna nuju masih tumuwuh, tapi sawawa kudu kalsium teuing!
Mun anjeun perokok a, anjeun bakal kudu meunang leuwih kalsium, sakumaha diserep na ingetan tingkat Anjeun nu leuwih handap. tulang kuat sapanjang hirup datangna ti duanana kalsium dina diet jeung latihan, jadi pikeun kaséhatan optimum, pastikeun anjeun meunang duanana. Sanajan susu mangrupakeun sumber kalsium, anjeun pasti teu kedah susu keur meunang nyatu kalsium. Di dieu aya sababaraha pangan anortit nu beunghar kalsium pikeun nyobaan: bayem, greens collard, kale, susu kécap, jus jeruk ngarupakeun pertahanan, siki wijen, tahini , brokoli, almond, wortel, jeung susu béas. Pastikeun ngocok susu kécap anjeun sarta jus jeruk saméméh minum, jadi kalsium nu bisa settle ka handap.
beusi
Hiji studi diterbitkeun di Inggris Journal of Gizi kapanggih yén tingkat beusi di vegetarian na vegans di Inggris nya, rata-rata, leuwih luhur ti eta tina populasi umum, némbongkeun yén éta mungkin mun meunang leuwih ti beusi cukup dina diet vegan. Kawas kalawan protéin, kumaha oge, Anjeun kedah tetep pastikeun dahar diet saimbang pikeun mastikeun anjeun lalaki cukup beusi. Minum kopi na teh, utamana kalayan hidangan, bisa ngawatesan diserep anjeun sarta kudu dihakan sahanteuna tilu jam saméméh tepung a. Pikeun hiji dorongan beusi, coba dahar tahu, lentils, bayem, kécap, chickpeas , sarta hummus. Vitamin C ogé ngaronjatkeun nyerep beusi, sahingga lamun nyandak hiji suplement beusi, ngumbah eta handap kalawan sababaraha jus jeruk!
vitamin B12
Vegetarian teu kudu salempang ngeunaan vitamin B12, sarta loba jalma satuju ngeunaan naha atanapi henteu vegans perlu suplement B12. Kuring resep balik kalawan "leuwih hadé aman ti punten" dina hiji ieu. Kakurangan B12 pisan langka di antarana duanana vegans sarta non-vegetarian sapuk tapi mangrupakeun masalah serius lamun eta henteu lumangsung.
Aya sababaraha hal vegans kudu nyaho ngeunaan B12.
- awak anjeun mibanda kamampuhan pikeun nyimpen B12 pikeun Jumlah taun, jadi lamun anjeun karek vegan, Anjeun bisa jadi kudu cadangan kacukupan keur dékade sejen, tapi iwal anjeun boga tingkat B12 anjeun diuji rutin aya no way of nyaho.
- Ragi gizi mangrupa sumber kadaharan pangalusna pikeun B12, najan miso sarta sababaraha seaweeds ngandung jumlah minimal ogé.
- Sanajan ragi gizi mangrupakeun sumber hébat sarta hiji tambahan incredibly ngeunah mun ngan ngeunaan sagalana, sababaraha dokter nyarankeun leuwih sae teu ngandelkeun sumber tunggal jeung nyarankeun nyokot vitamin suplement sahenteuna saminggu sakali, sanajan lamun rutin tuang ragi gizi. Ku kituna lamun anjeun vegan, punten janten hadé aman ti punten sarta nyandak suplement a sahenteuna saminggu sakali.
- Sakali deui, mun anjeun perokok a, awak anjeun bakal leungit gizi, jadi Anjeun kudu B12 tambahan.
- ibu Expectant na Orok gaduh B12 husus perlu ogé. Lamun nuju vegan na expecting, nyandak suplement a unggal poe.
Inget, dahar diet vegetarian séhat téh salah sahiji hal pangalusna anjeun bisa ngalakukeun pikeun-istilah pondok anjeun sarta kaséhatan jangka panjang. Salaku vegetarian atanapi vegan, anjeun bakal nurunkeun koléstérol anjeun sarta boga résiko greatly ngurangan kanker titik, panyakit jantung, sarta tekanan darah tinggi. Aya bédana badag kitu, antara dahar diet vegan of French fries jeung soda, sarta diet basis tutuwuhan saimbang. Lamun nuju masih Ngalanglang kumaha jadi vegetarian atanapi vegan, éta dipikaresep yén anjeun moal sakumaha akrab jeung pangabutuh gizi awak anjeun jadi éta mangrupakeun ide nu sae pikeun nyokot multi-vitamin. A suplement B12 sok mangrupakeun ide nu sae pikeun vegans saha jalma anu ngahakan a lolobana diet vegan .