Anjeun bisa keukeuh motong kalori ti masak anjeun sagala rupa alesan, tapi ngan teu nyaho dimana pikeun ngamimitian. Tur upami Anjeun salah pikir nu nurunkeun kalori sarua saeutik rasa jeung euweuh flair, tapi ulah asa. Di dieu aya sababaraha téknik masak nu bisa ngurangan kalori, acan mangga palette Anjeun.
01 of 06
ngaleutikan Fat
Ngan bahan freshest keur kang Oki ieu. PeopleImages / DigitalVision / Getty Gambar Salaku bisa nyangka, ounce pikeun ounce minyak masak sarta lemak nambahkeun leuwih kalori ti sagala bahan lianna. Gantina nambahkeun mentega, margarin, minyak, atanapi drippings daging kana piring anjeun, make sprays masak pikeun nyegah tancep, broths daging pikeun nambahkeun rasa, sarta applesauce unsweetened kana ngaganti satengahna gajih dina barang dipanggang.
Sejen sumber kirang atra tina gajih asalna tina pangan susu. Solokan nu versi pinuh-lemak susu, krim, sarta kéju, sarta milih pikeun loba ngurangan tur-gajih low counterparts maranéhanana anu aya di supermarket
02 of 06
Milih Meats Lean sarta ternak
Dimimitian ku hiji cut lean daging atanapi jangjangan. motong lean daging kaasup buleud, loin, sarta sirloin. Kalolobaan jalma mikir yén ku milih ternak aranjeunna milih alternatif kalori handap, tapi tetep dina pikiran ieu ngan leres lamun milih daging bodas tina dada tanpa kulit.
03 of 06
Pamakéan nandakeun Kurang Gula
Naha anjeun terang anjeun tiasa motong gula ku ngeunaan satengah di loba manisan jeung barang dipanggang? Tangtu, anjeun bakal leungit sababaraha rasa amis, tapi lamun resep nyaéta panggero pikeun vanili, cengkéh, pala, atawa kayu manis, Anjeun bisa nambah hiji tambahan saeutik bahan ieu pikeun mantuan ngaganti rasa nu.
Minangka alternatif, aya loba Panggantian gula sadia di baking Barisan. Ulah jadi cautious kalawan substitutes gula jadi sababaraha do leungit rasa amis maranéhna lamun asak dina suhu luhur.
04 of 06
Milih Métode goreng Katuhu
Ulah frying, sauteing, sarta dreaded fryer gajih jero nu merlukeun loba minyak ditambahkeun. Gantina lengket kalayan baking, broiling, grilling, poaching, atawa steaming, nu sadayana nganggo saeutik, upami sagala, ditambahkeun gajih. Broiling na grilling anu terrific pikeun meats sabab drippings anu diwenangkeun turun jauh ti dahareun bari masak.
05 of 06
Veggies, Veggies, Veggies
Maranéhanana sayuran caang jeung warni nambahkeun banding estetika kana piring anjeun sarta anu dipak kalawan vitamin sarta mineral penting, acan nyumbangkeun sababaraha kalori. Paké sayuran dicincang kana ngaganti sabagian daging dina sagala jenis resep kayaning soups, stews, casseroles, sarta meatloaf.
06 of 06
Bahan Flavorful
A saeutik mana cara lila lamun ngagunakeun bahan flavorful. Contona, nalika maké kéju, pilih rupa niatna flavored kayaning gorgonzola atanapi cheddar seukeut, tur nganggo ukur jumlah leutik ku kituna mun teu nambahan loba kalori. Ogé, rendang bumbu tawar di tempat alternatif maranéhanana garing pikeun nambahkeun loba rasa low-kalori.