Dips Cina Naha Double Kawajiban Ku Enlivening Appetizers na masakan Utama
appetizers populér kawas gulungan spring jeung potstickers ngan moal bakal secukupnya sami tanpa saos dipping flavorful. Tapi anjeun nyaho aranjeunna geus ogé gede pikeun livening up wewengkon plato utama? Di handap ieu aya déskripsi ngeunaan dips Cina populér sarta bongbolongan pikeun nyapasangkeun sareng appetizers atawa masakan utama. (Catetan: Iwal mun disebutkeun dieusian, ulah nambahkeun dips langsung kana dahareun, tapi ngawula dina mangkok alit atanapi cruet dina tabél.)
cabe Minyak
Dijieun tina peppers cabe, éta ukur nyokot sababaraha tetes minyak cabe panas pikeun nambahkeun bungbu mun mie atanapi basajan masakan aduk-ngagoreng. Nalika Nyiapkeun di imah, éta gampang pikeun ngaronjatkeun atanapi ngurangan tingkat panas ku ngagunakeun hotter atanapi milder peppers cabe. Jalan, make minyak cabe sparingly dina munggaran. Ngawula kalawan:
- Steamed taram jumlah masakan , utamana pangsit
- Aduk-fries na mi (nambahkeun sababaraha tetes kana piring atawa ngawula di tabél)
- Coba nambahkeun kana saos dipping lianna, kayaning jahé kécap atawa asin basis hoisin
Saos Dipping Hoisin-Dumasar
Ngaku utama Hoisin saos pikeun Kinérja asalna tina na keur brushed dina pancakes Mandarin dilayanan kalayan Peking bebek jeung Mu Shu Babi , dua Palasik Beijing réstoran masakan. Salaku saos dipping, saos basis hoisin bisa dipaké dina tempat saos plum. Kanyataanna, asin plum meunang nickname "asin bebek" na tina kanyataan yen westerners mimitina bingung nu dua, percanten saos plum ieu dilayanan kalayan Peking bebek.
Kusabab saos hoisin anu cukup kandel, mangka remen thinned kalawan saeutik cai jeung / atawa minyak wijen saméméh porsi. seasonings séjén mungkin kaasup gula, bawang bodas, jahé sarta minyak cabe. Ngawula kalawan:
- Cina pancakes, steamed buns
- Daging, utamana hayam jeung babi
- Aduk-fries, dahareun jero-gorengan , grilled satays na mi (nambahan mangsa masak atawa ngawula di tabél)
sambel plum
Ngawula kalawan:
- appetizers digoréng kayaning Gow Gees
- Daging, utamina babi, sakumaha dina babi aduk-ngagoreng kalayan saos plum
mustard panas
A dip Palasik pikeun gulungan endog jeung spring gulungan, panas mustard urang rasa potent mana ogé mibanda paling appetizers jero-goreng. Na kawas merek mustard fiery kirang, éta marries nicely kalawan saos tomat. Ngawula kalawan:
- Endog Rolls , Spring Rolls, Spareribs, Goreng Wonton na appetizers jero-gorengan séjén
- Jero-gorengan masakan, kayaning butut, hurang jero-gorengan
Saos Dipping-Dumasar kecap
Kécap asin, Cuka, sarta Minyak patukangan
The Palasik saos dipping kombinasi pikeun steamed taram jumlah masakan. Réstoran baris mindeng ngawula aranjeunna cacah individual, sahingga diners nyampur tilu condiments babarengan nurutkeun rasa sorangan.
Kécap asin tur Jahé
Rasa bersih tina jahé ngagabungkeun nicely kalayan kecap lampu. Pikeun rasa tambahan, nambahan saeutik cuka béas sarta gula coklat atawa bodas.
Ngawula kalawan:
- Pangsit kayaning Jiaozi, Siu Mai, sarta Potstickers.
- Mi, Bodas asak Daging na masakan rélatif hambar séjén
Amis tur haseum asin
A favorit Cina pikeun abad, asin amis tur haseum meunang rasa unik na tina nikah cuka jeung gula. Saos tomat, saos tomat, atawa saos Worcestershire anu remen ditambahkeun pikeun warna.
Vérsi séjén migunakeun nanas. Nalika Nyiapkeun Sweet tur asin haseum, ngarasa bebas beradaptasi resep kana rasa sorangan ku nyaluyukeun babandingan cuka jeung gula. Ngawula kalawan:
- appetizers Goreng
- Daging, utamana hayam, daging babi, jeung lauk
- Adonan-coated dahareun Goreng
- tahu goreng
Szechuan uyah jeung cabé Campur
Sabenerna saos tapi hiji campuran garing , kombinasi peppercorns Szechwan rasana sarta uyah ngajadikeun dip éndah pikeun appetizers goreng. Nalika Nyiapkeun, ngarasa bébas ékspérimén ku Pergaulan dina tipe séjén peppercorns. Ngawula kalawan:
- appetizers Goreng
- Jero-gorengan atawa Anggang masakan, utamana hayam jero-gorengan
- Goreng Tahu