Ieu sayur aduk-ngagoreng sings kalawan pisan rasa, anjeun bakal poho kabeh ngeunaan kauntungan kaséhatan endah na. Maké saos aduk-ngagoreng alus nyaeta salah sahiji kenop pikeun nyieun hiji veggie hébat aduk-ngagoreng ; nu sejenna aya dina aduk-frying sorangan - nyaho lamun pikeun nambahkeun bahan naon. Dina waktu nu sarua, resep ieu geulis forgiving - Anjeun bisa nambah pilihan sorangan sayur, gumantung kana naon gaduh on leungeun. The tahu topping nyaeta nikmat tapi pilihan. Lamun ngan hayang sayur, Anjeun masih gé meunang hiji terrific aduk-ngagoreng kaluar resep ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 ons teguh sedeng tahu (ngeunaan 2 1/2 gelas cubed)
- 3 nepi ka 4 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 séndok finely dicincang bawang ungu atawa bodas
- 1 wortel sedeng, sliced
- 1 stalk seledri, sliced thickly
- 1 1/2 ka 2 gelas brokoli florets
- 6 nepi ka 7
- suung shiitake , sliced
- 1 1/2 ka 2 gelas orok
- Bok choy atanapi biasa dicincang engkol héjo
- 1 bel cabe beureum, sliced
- 6 séndok minyak nabati
- 1/3 cangkir
- stock sayur
- 3/4 cangkir
- tipung bodas
- kecap 4 sendok
- 4 sendok
- sambel hoisin (sadia di bagian Asia kalolobaan supermarket)
- 2 sendok
- sambel cabe amis
- cuka béas 1 séndok atawa cuka bodas nu biasa
- 1 séndok sherry atawa masak sherry
- 2 sendok gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode leutik, aduk babarengan tahu marinade (3 séndok saos hoisin sarta 1 séndok gula coklat) dugi gula larut. Potong tahu kana 1- ka 1 batu 1/2 inci atawa rectangles sarta nambahan kana saos teh, gently ngarobah kana saturate. Atur dina kulkas.
- Ngagabungkeun aduk-ngagoreng asin bahan (kecap, 1 séndok saos hoisin, saos cabé amis, cuka béas, sherry, 1 séndok gula coklat) babarengan dina cangkir sarta sisihkan. Rendang sadayana sayuran anjeun, tetep aranjeunna misahkeun jadi Anjeun bisa nambah aranjeunna dina waktu nu beda. Sisihkan.
- Ngadistribusikaeun tipung leuwih piring dinner badag. Dipiceun tahu tina kulkas na gently ngahurungkeun unggal sapotong dina tepung. Hayu tahu tetep linggih di tepung.
- Panas nu leutik nepi ka sedeng-ukuran frying pan leuwih panas tinggi. Tambahkeun 5 ka 6 séndok minyak. Lamun minyak anu panas, tambahkeun batu tahu nu floured. Fry 1 menit, lajeng ngahurungkeun tahu keur 1 langkung menit atawa nepi ka sedeng-browned dina dua sisi. Dipiceun tahu tina minyak tur nyetel on anduk kertas ka solokan. Ngurangan panas mun sedeng-lemah sareng nuluykeun frying dugi sadayana tahu keur dimasak. Reserve gorengan tahu on pan dina oven haneut.
- Manaskeun katél atawa pan frying badag leuwih panas tinggi. Tambahkeun minyak 1 séndok jeung swirl sabudeureun, teras nambahan bawang sarta bawang bodas. Aduk-ngagoreng 1 menit. Tambahkeun wortel jeung seledri tambah 2 stock sendok sayur, sarta aduk-ngagoreng 2 menit.
- Tambahkeun brokoli tambah 2 sendok stock. Aduk-ngagoreng 1 menit, lajeng nambahkeun 2 sendok aduk-ngagoreng asin. Aduk-ngagoreng 1 langkung menit, lajeng nambahkeun suung jeung sakabeh stock sésana. Aduk-ngagoreng 1 menit.
- Tambahkeun choy Bok (atawa engkol), cabe beureum, sarta sakabeh saos aduk-ngagoreng sésana, aduk sagalana babarengan dugi sayuran anu caang jeung asak tapi tetep ngaropéa sababaraha crispness (1 1/2 ka 2 menit). Angkat ti panas sarta rasa-test. Nambahkeun hiji jeruk saeutik atawa jeruk nipis lamun asin teuing atawa amis pikeun rasa, atawa saos langkung kécap lamun teu cukup asin. Sababaraha cabe atanapi cabe flakes seger-motong bisa ditambahkeun pikeun leuwih bungbu.
- Ngawula, mindahkeun sayuran onto piring porsi atanapi elat individu atawa cacah. Kiat pan ka drizzle sésana asin leuwih, teras luhur jeung tahu haneut. Ngawula kalawan béas melati Thailand .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 685 |
| total Fat | 34 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.780 mg |
| karbohidrat | 78 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 27 g |